Alto Adige Schiava DOC "Fallwind" 2023 - San Michele Appiano

San Michele Appiano

Alto Adige Schiava DOC "Fallwind" 2023 - San Michele Appiano

13,57 €

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Jahrgang: 2023
Bezeichnung: Alto Adige DOC
Rebsorten: schiava 100%
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2026
Empf. Trinktemperatur: 14/16 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 81pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Vorspeisen vom land

Geschmacksnoten

Rubinrot, in der Nase schöne Noten von kleinen roten Früchten, vor allem Kirschen, die durch einen Hauch von Veilchen ergänzt werden. Am Gaumen ist er frisch, weich, elegant und ausgewogen. Ein Rotwein von seltener Anmut, dessen mandelartiger Abgang durch seine Sauberkeit überrascht.

Der ideale Begleiter für

Als ganze Mahlzeit empfiehlt er sich zu vielen Südtiroler Rezepten wie Roggentortelli mit geräuchertem Fleisch. Aber vor allem ist er der Wein für Speck, Wurst, Weichkäse und Brot.

Alto Adige Schiava DOC "Fallwind" 2023 - San Michele Appiano: Weil es uns gefällt

Weine aus ausgewählten Weinbergen, wahre Botschafter ihres Terroirs, die die Stärken der einzelnen Parzellen auf einzigartige Weise widerspiegeln. So entstand die Linie Selezione di San Michele Appiano, kleine Parzellen, auf denen seit Jahrhunderten Reben angebaut werden. Strenge Qualitätsrichtlinien, intensive Handarbeit und sorgfältige Pflege der Rebstöcke lassen sie zu dem werden, was sie sind: raffiniert, charaktervoll und gut strukturiert. Die Schiava (auf Deutsch: Vernatsch) ist seit Jahrhunderten die wichtigste rote Rebsorte in Südtirol. Eines der am besten geeigneten Anbaugebiete befindet sich an den südöstlichen Hängen zwischen San Michele Appiano und San Paolo in Pagis. Das Ergebnis ist ein frischer, fruchtiger Wein mit einem feinen Bittermandelaroma. Ein klassischer, sehr angenehmer und leicht zu trinkender Rotwein.

Weingut

Die Genossenschaftskellerei San Michele Appiano wurde 1907 von einer Handvoll Winzer gegründet, die beschlossen, sich zusammenzuschließen, um die Qualität ihrer Etiketten zu verbessern. Heute zählt die Genossenschaft etwa dreihundertfünfzig Mitglieder mit einer Jahresproduktion von über zwei Millionen Flaschen. Ein wahrer ... Zum Factsheet des Weinguts