Giuseppe Cortese

Barbaresco DOCG 2021 - Giuseppe Cortese

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Jahrgang: 2021
Bezeichnung: Barbaresco DOCG
Rebsorten: nebbiolo 100%
Alkoholgehalt: 14.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2042
Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Formelles abendessen, Besonderer anlass
Bewertung von Tannico: 90pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Vorspeisen mit fleisch, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen vom land

Geschmacksnoten

Granatrot für das Auge. Die Nase bietet ein fruchtig-würziges Bouquet von roten Früchten und Veilchen, gefolgt von leichten erdigen und tabakigen Noten. Im Mund ist er warm und saftig, mit gut ausgewogenen Tanninen und einer Struktur zwischen Säure und Saftigkeit. Der Geschmack ist gleichmäßig, fruchtig und sehr angenehm.

Der ideale Begleiter für

Hervorragend zu ersten und zweiten Gängen mit Fleisch, wie Tagliolini mit Fleischsauce, geschmortem Fasan und Rindergulasch mit Pilzen.

Barbaresco DOCG 2021 - Giuseppe Cortese: Weil es uns gefällt

Elegant, angenehm und leicht zu trinken, das sind die Hauptmerkmale des Barbaresco DOCG von Giuseppe Cortese. Auch dieser Rotwein stammt aus dem Weinberg Rabajà in Barbaresco, etwa 250 Meter über dem Meeresspiegel, von kalkhaltigen und lehmigen Böden. Er ist jedoch leichter und unbeschwerter konzipiert als sein älterer Bruder, der Barbaresco DOCG "Rabajà". Die Nebbiolo-Trauben werden von Hand geerntet und nach der Gärung 18 Monate lang in slawonischen Eichenfässern gelagert, gefolgt von einer weiteren Ruhezeit von mindestens 6 Monaten in der Flasche.
Eine großartige Interpretation des Terroirs, die nicht so sehr Strenge und Struktur, sondern vielmehr geschmackliche und olfaktorische Komplexität, Mineralität und Frische hervorhebt.

Weingut

Die Familie Cortese baut seit drei Generationen Wein an, aber erst 1971 begann sie mit der Herstellung von Wein aus ihren eigenen Trauben. Unter den Rebsorten Nebbiolo, Dolcetto und Barbera ragt der Barbaresco zweifellos heraus, aus dem von der Spitze ... Zum Factsheet des Weinguts