Barbera d’Asti DOCG 2021 - Cascina Valle Asinari

15,58 €

Sofort lieferbar
Jahrgang: 2022
Bezeichnung: Barbera d’Asti DOCG
Rebsorten: barbera 100%
Alkoholgehalt: 15%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2029
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden, Zwangloser anlass
Bewertung von Tannico: 94pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Vorspeisen mit fleisch, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Geschmacksnoten

Rubinrot mit violetten Reflexen, in der Nase fruchtige und balsamische Noten, mit Anklängen von Menthol und zarter Würze. Im Mund zeigt er eine große Struktur und runde Tannine, mit einem anhaltenden Geschmack in den fruchtigen und würzigen zurück.

Der ideale Begleiter für

Hervorragend zu geschmortem und geschmiedetem Rindfleisch, geschmortem und gebratenem Wild.

Barbera d’Asti DOCG 2021 - Cascina Valle Asinari: Weil es uns gefällt

Der Barbera d'Asti DOCG von Cascina Valle Asinari stammt aus den unteren Weinbergen von Marzano Oliveto in der Provinz Asti. Nach der Spontangärung mit einheimischen Hefen in Zement wird der Wein in einem großen 50 Jahre alten slawonischen Eichenfass ausgebaut. Das Ergebnis ist ein strukturierter, fruchtiger und würziger Wein, der bei einer Temperatur von 16-18 °C serviert werden sollte, um den Duft der Früchte zu unterstreichen.

Weingut

Cascina Valle Asinari ist ein junges piemontesisches Unternehmen, das aus dem Kauf des historischen Weinguts Bricco Asinari durch Oscar Farinetti und Piero Bagnasco hervorgegangen ist. Das Weingut Cascina Valle Asinari liegt in San Marzano Oliveto, in der Provinz Asti, und ... Zum Factsheet des Weinguts