G.D. Vajra

Barolo Chinato DOCG - G.D. Vajra

47,22 €

Jahrgang: NV
Bezeichnung: Barolo Chinato
Rebsorten: nebbiolo 85%, estratti idroalcolici di erbe aromatiche e officinali 15%
Alkoholgehalt: 17%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2040
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Meditation
Bewertung von Tannico: 92pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Schokolade

Geschmacksnoten

Rosso rubino intenso, al naso si esprime con la freschezza e la profondità tipiche del Barolo, accompagnate da una altalena di scorza di arancia ed erbe di montagna. In bocca è giustamente amaro e persistente, lungo e vellutato, caratterizzato da una bella acidità e da un corpo di grande fascino. Chiude con un finale gradevolmente balsamico e mentolato.

Der ideale Begleiter für

A fine pasto, ottimo con un grande cioccolato fondente. Anche da solo, da meditazione.

Barolo Chinato DOCG - G.D. Vajra: Weil es uns gefällt

Non c’è produttore che non sia particolarmente geloso della ricetta del “suo” Barolo Chinato, tuttavia nel caso del Barolo Chinato prodotto da G.D. Vajra alcuni ingredienti sono talmente evidenti che nasconderli sarebbe impossibile. Su tutti le scorze di arance che, affiancate alla china e allo zucchero di canna, si vanno ad aggiungere al Barolo “Albe”, perfetta base per una grande chinatura. Aldo Vaira è da sempre particolarmente legato a questa straordinaria produzione:<<un momento magico: si rivive l’atmosfera degli speziali di fine Settecento; alambicchi, profumi di vino, di erbe, di spezie che si fondono, mescolano, e creano sensazioni nuove…>>.

Weingut

"Wir produzieren Barolo, aber nicht nur, denn wir lieben alle Weine unseres Landes. Wir glauben an Schönheit, an gut gemachte Arbeit, an die Liebe zum Detail, an Kreativität, die die Tradition respektiert. Wir sind ein Familien- und Handwerksbetrieb. Wir werden ... Zum Factsheet des Weinguts