Brunello di Montalcino DOCG 2017 - Biondi-Santi

Rubinrot leuchtendes Glas. In der Nase ein komplexes und elegantes Bouquet und ein Profil, das sich von Minute zu Minute erweitert und verändert. Die erste Nase ist geprägt von zarten Blumen und süßen Gewürzen, gefolgt von leichter Frucht, einem Hauch von Ingwer und einem Hauch von Eisenkraut und Minze. Die mineralische Stimme und die Tabaknoten im Abgang sind überraschend. Der Geschmack hat Klasse und Spannung: klassisch, aristokratisch, anmutig und streng zugleich. Am Gaumen ist er dreidimensional, entwickelt sich mit der Zeit und behält dabei eine unverwechselbare Eleganz und Persönlichkeit.

Der Brunello di Montalcino von Biondi Santi ist ein Wein für besondere Anlässe und passt hervorragend zu raffinierten Fleischgerichten, auch zu gebratenem Fleisch. Es ist auch unmöglich, ihn nicht am Ende einer Mahlzeit zu genießen, einfach so.

Der Brunello di Montalcino von Il Greppo ist ein Wein, der ein Gebiet, eine Region und vielleicht ein ganzes Land symbolisiert. Jahr für Jahr, Ernte für Ernte ist der Brunello di Montalcino von Il Greppo eine Ikone der önologischen Tradition und stilistischen Perfektion. Dieser Brunello stammt aus 15 bis 30 Jahre alten Weinbergen des historischen Familienbesitzes und reift 36 Monate lang ausschließlich in großen slawonischen Eichenfässern. Der Brunello di Montalcino DOCG 2012 von Biondi Santi ist ein Rotwein von großer Finesse und Ausgewogenheit, dessen wichtigste Eigenschaft vielleicht seine unglaubliche Langlebigkeit ist: 20 bis 40 Jahre. Es ist bereits ein großer Rotwein, der einige Stunden vor dem Verzehr entkorkt und abgefüllt werden sollte, wie es Franco Biondi Santi immer empfohlen hat.