Champagne Brut Blanc de Noirs - Boizel

Intensive goldgelbe Farbe, mit einer brillanten, leuchtenden und raffinierten Perlage. Das Bouquet ist faszinierend, mit Noten von reifen Früchten wie Birne und Aprikose, gefolgt von Brioche und Hefe, und schließlich mineralischen und honigartigen Nuancen. Am Gaumen ist er frisch und vollmundig, strukturiert und seidig, entsprechend der Nase und lang anhaltend.

Er eignet sich hervorragend als Begleiter von aromatischen und duftenden Gerichten und passt hervorragend zu Tagliatelle mit Steinpilzen.

Für den Brut Blanc de Blancs mit der Bezeichnung Boizel werden ausschließlich Trauben aus den besten Grand-Cru-Parzellen des Unternehmens verwendet. Reichhaltig und charaktervoll, sowohl im Duft als auch im Geschmack, bietet er gleichzeitig Raffinesse und Eleganz. Er ruht mindestens drei Jahre lang in der Flasche auf der Hefe und besteht zu etwa 30 % aus Reserveweinen, die ihm zusätzliche Komplexität verleihen. Sinnlich und verführerisch, fähig, die Sinne buchstäblich zu verzaubern, ist dies ein Champagner, der bis ins kleinste Detail sorgfältig ausgearbeitet wurde. Es ist ein Blanc de Noirs, in den man sich verlieben kann.