Istine

Chianti Classico DOCG “Vigna Istine” 2021 - Istine

43,20 €

Jahrgang: 2021
Bezeichnung: Chianti Classico DOCG
Rebsorten: sangiovese 100%
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2034
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 83pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Geschmacksnoten

Rubinrot im Auge. Die Nase ist ansprechend und vielfältig, mit blumigen und fruchtigen Noten, die auf der typischen Linie der Bezeichnung beharren. Fleischig und weich im Mund, warm und angenehm mit einem schönen tanninhaltigen Abgang. Gute Ausdauer.

Der ideale Begleiter für

Er passt gut zu Käse und rotem Fleisch. Perfekt mit Pecorino di Fossa-Käse.

Chianti Classico DOCG “Vigna Istine” 2021 - Istine: Weil es uns gefällt

Dieser schlanke und großzügige Chianti Classico DOCG "Vigna Istine" aus dem Hause Istine gärt 15-20 Tage in temperaturkontrollierten Zementtanks und mazeriert dann etwa 45 Tage lang auf den Schalen, wobei der Tresterhut untergetaucht wird. Nach der malolaktischen Gärung in Zementbehältern ruht er 12 Monate lang in Fässern aus slawonischer Eiche und wird anschließend etwa ein Jahr lang in der Flasche verfeinert. Die Frucht ist voll und die Tannine sind schön verjüngt. Es ist ein hervorragender Chianti, ebenso wie das Verhältnis von Qualität und Preis, zu dem er angeboten wird.

Weingut

Die Familie Fronti ist im Herzen des Chianti-Gebietes verwurzelt und hat sich in der Vergangenheit immer mit der Bearbeitung des Bodens und der Anpflanzung von Weinbergen für Dritte beschäftigt. Im Jahr 1959 gründete Bruno Fronti zusammen mit seinen Söhnen Fabio ... Zum Factsheet des Weinguts