Collio Malvasia DOC "Vigna 80 Anni" 2022 - I Clivi
I Clivi

Collio Malvasia DOC "Vigna 80 Anni" 2022 - I Clivi

18,59 €
  • Sofort lieferbar
  • Jahrgang: 2023
  • Bezeichnung: Collio DOC
  • Rebsorten: malvasia istriana 100%
  • Alkoholgehalt: 13%
  • Füllmenge: 0.75L
  • Allergene: Sulfite
  • Ideal zum Verbrauch: 2025/2028
  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
  • Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif, Formelles abendessen
  • Bewertung von Tannico: 89pt
  • Produkttyp: Weiß
  • Paarungen: Roher fisch, Vorspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit fisch, Sushi

Geschmacksnoten

Strohgelbe Farbe, klar und leuchtend für das Auge. Das Bouquet ist aromatisch, aber gleichzeitig ruhig und sanft. Es öffnet sich mit einem Hauch von Kamille und Wildblumen, gefolgt von Noten gelber Früchte und Zitrusnuancen von Bergamotte und Zitronengras, die das Bild vervollständigen. Der Geschmack ist elegant und ausgewogen zwischen Frische, Sanftheit und Schärfe. Die Länge ist ausgezeichnet.

Der ideale Begleiter für

Perfekt für einen raffinierten Aperitif, wir empfehlen ihn mit knusprigem Lachs auf Cannellini-Creme.

Collio Malvasia DOC "Vigna 80 Anni" 2022 - I Clivi: Weil es uns gefällt

Nicht irgendein alter Malvasia, sondern ein Malvasia del Collio, dessen Name schon alles sagt: "Vigna 80 Anni", für einen friulanischen Weißwein aus fast hundert Jahre alten Pflanzen. Es handelt sich um einen Malvasia aus biologischem Anbau, der von der Weinkellerei "I Clivi" hergestellt wird. Er wird sorgfältig vinifiziert und ruht anschließend mindestens ein Jahr lang auf der Feinhefe in Edelstahl.
Im Mund finden wir einen Weißwein, der durch eine raffinierte Komplexität bereichert wird und gleichzeitig eine lehrbuchmäßige Geschmeidigkeit beibehält. Wenn Sie ihn als eleganten Aperitif wählen, probieren Sie ihn mit knusprigem Lachs auf Cannellini-Creme: Sie werden erstaunt sein.

Weingut

Von Treviso nach Westafrika und dann zurück in die Region Collio im Friaul: Nach seinem Abschluss als Buchhalter und der Arbeit als Gastwirt in einer kleinen Trattoria in der Provinz beschloss Ferdinando, die Welt zu entdecken und nahm eine Stelle ... Zum Factsheet des Weinguts

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