Dolcetto d’Alba DOC "Colombè" 2023 - Renato Ratti

Renato Ratti

Dolcetto d’Alba DOC "Colombè" 2023 - Renato Ratti

14,97 €

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Jahrgang: 2023
Bezeichnung: Dolcetto d’Alba DOC
Rebsorten: dolcetto 100%
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2026
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Ein tägliches glas
Bewertung von Tannico: 85pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Antipasti mit fleisch, Antipasti mit fisch, Antipasti vom Land, Frischer käse, Geflügel, Vorspeisen mit fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch

Geschmacksnoten

Im Glas hat er eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist von intensiven Weinaromen geprägt, mit Noten von Pflaume und Kirsche. Im Mund ist er vollmundig, frisch, mit einem klassischen bitteren Nachgeschmack.

Der ideale Begleiter für

Er ist der perfekte Wein für den täglichen Gebrauch und passt gut zu Vorspeisen, ersten Gängen und Hauptgerichten mit Fleisch, vor allem mit weißem Fleisch. Unbedingt mit Agnolotti del plin mit Bratensauce probieren.

Dolcetto d’Alba DOC "Colombè" 2023 - Renato Ratti: Weil es uns gefällt

Ein unkomplizierter, leicht zu trinkender Wein, der die wichtigsten Eigenschaften der DOC-Bezeichnung Dolcetto d'Alba perfekt zum Ausdruck bringt: Der "Colombè" der Weinkellerei Renato Ratti zeichnet sich nämlich durch die typischen weinigen Düfte und den klassischen bitteren Nachgeschmack aus, der die Weine des Dolcetto begleitet. Die alkoholische Gärung der Trauben erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 28 °C in Stahlbehältern, in denen sie anschließend einige Monate lang reifen, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden. Ein Label, bei dem die Qualität überwiegt und das durch sein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis auffällt.

Weingut

Renato Ratti, eine führende Persönlichkeit in der piemontesischen Weinszene, wurde 1934 geboren. Nach Abschluss seines Önologiestudiums an der Universität von Alba wurde er von Cinzano São Paulo nach Brasilien geschickt, um in der Produktion von Wermut- und Schaumweinen zu arbeiten. ... Zum Factsheet des Weinguts