Riviera Ligure di Ponente Vermentino DOC 2023 - Maixei

Maixei

Riviera Ligure di Ponente Vermentino DOC 2023 - Maixei

17,59 €

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Jahrgang: 2023
Bezeichnung: Riviera Ligure di Ponente DOC
Rebsorten: vermentino 100%
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2027
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 80pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Er hat ein intensives Bouquet mit deutlichen Aromen von Zitrusfrüchten, insbesondere von Grapefruit, begleitet von zarten Blumendüften. Am Gaumen ist er sehr frisch, mit einer guten Balance zwischen Frucht und Säure.

Der ideale Begleiter für

Der Riviera Ligure Di Ponente Vermentino DOC von Maixei ist der klassische Wein für Fischgerichte. Dank seiner eleganten Frische passt er hervorragend zu ersten Gängen mit Meeresfrüchten sowie zu gebratenem oder gegrilltem Fisch.

Riviera Ligure di Ponente Vermentino DOC 2023 - Maixei: Weil es uns gefällt

Der Vermentino ist eine Rebsorte, die in Ligurien frische und elegante Weine hervorbringt, die gut zu den Meeresfrüchtegerichten der Region passen. Die Weinberge werden mit Sträuchern bepflanzt und die Ernte erfolgt von Hand. Vor der Weinbereitung wird ein Teil der Trauben einige Stunden lang mit kohlensäurehaltigem Schnee eingeweicht. Die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 16-18°C in Edelstahltanks unter Verwendung ausgewählter Hefen. Nach einer kurzen Verfeinerung in Edelstahl wird der Wein im Frühjahr nach der Ernte in Flaschen abgefüllt.

Weingut

Das Weingut Maixei befindet sich in Taggia in der Provinz Imperia. Der mundartliche Begriff maixei wird in Westligurien verwendet, um die Trockenmauern zu bezeichnen, die die für den Anbau bestimmten Grundstücke stützen. Das warme Klima Liguriens, das durch die Berge ... Zum Factsheet des Weinguts