Valle d'Aosta Petite Arvine DOP 2023 - La Source

La Source

Valle d'Aosta Petite Arvine DOP 2023 - La Source

21,10 €

Jahrgang: 2023
Bezeichnung: Valle d'Aosta DOP
Rebsorten: petite arvine 100%
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2028
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 84pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Antipasti vom Land, Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Strohgelbe Farbe, frische und intensive Noten von Apfel, frisch geschnittenem Gras, Jasmin und Weißdornblüten vor einem deutlich mineralischen Hintergrund. Im Mund ist er weich und schmackhaft, mit einem vollen und befriedigenden Geschmack, der sich durch ausgewogene frische und schmackhafte Eindrücke auszeichnet. Der Abgang ist zart zitrusartig.

Der ideale Begleiter für

Hervorragend zu Fisch- und Schalentiergerichten in Sauce, Käse und nicht zu reifem Wurstwaren.

Valle d'Aosta Petite Arvine DOP 2023 - La Source: Weil es uns gefällt

Ein reiner Petite Arvine aus dem Aostatal, intensiv und gut strukturiert, von der Weinkellerei La Source, die das Gebiet und die Tradition hervorhebt. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und nur bei perfektem Reifegrad von Hand geerntet. Sie werden in Kisten gelegt, um die perfekte Qualität und Unversehrtheit der Früchte zu gewährleisten, und dann sanft gepresst. Die Gärung findet bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C in Stahlbehältern statt, wo er etwa 6 Monate lang ruht.

Weingut

La Source wurde 2003 von einer Gruppe junger Landwirte gegründet und wird von Stefano Celi, einem Agronomen und Nachkommen einer Familie mit langer Weinbautradition, mit Begeisterung geleitet. Hier werden einige der repräsentativsten Rebsorten des Tals angebaut: Petite Arvine, Chardonnay, Petite ... Zum Factsheet des Weinguts