Venezia Giulia Bianco "Slatnik" 2022 - Radikon

Radikon

Venezia Giulia Bianco "Slatnik" 2022 - Radikon

33,15 €

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Jahrgang: 2022
Bezeichnung: Venezia Giulia IGT
Rebsorten: chardonnay 80%, friulano 20%
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2028
Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 83pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Vorspeisen vom land

Geschmacksnoten

Ein Weißwein von intensiv goldgelber, leicht verschleierter Farbe. In der Nase ist er komplex und anhaltend, mit Noten von Früchten, insbesondere Pfirsich und Aprikose. Reichlich, anhaltend und salzig, gleichzeitig leicht tanninhaltig, elegant und mineralisch. Der Nachgeschmack hat einen Hauch von Pfirsich und Aprikose.

Der ideale Begleiter für

Hervorragend in Verbindung mit einem gelben Risotto mit Ossobuco.

Venezia Giulia Bianco "Slatnik" 2022 - Radikon: Weil es uns gefällt

Dieser Weißwein aus dem Weingut Stanko Radikon ist sicherlich ein überraschendes Produkt. Bei der Weinbereitung werden die Trauben abgebeert und in kegelstumpfförmige Eichenfässer (25/35 hl) gefüllt, wo sie 8/14 Tage verbleiben, wobei ein Teil der Spontangärung ohne Temperaturkontrolle in Kontakt mit den Schalen stattfindet. 3-4 Mal täglich werden die Schalen von Hand abgestochen, damit sie während der Mazeration eingetaucht bleiben. Nach dem Abstich reift der Wein etwa 18 Monate lang in 25/35 hl-Eichenfässern und anschließend 2 Monate lang in der Flasche. Keine Klärung oder Filtration.

Weingut

Der Name Stanko Radikon steht für die gesamte italienische Naturweinbewegung und ist eine einzigartige Reise durch einen Großteil der jüngeren Geschichte des Collio. Oslavia, nicht weit von Gorizia entfernt: Hier ändert sich alles in einer Art großem Labor, das den ... Zum Factsheet des Weinguts