Perrier-Jouët

Zwei Jahrhunderte Tradition sind ein wertvolles Gepäck, das ein echtes handwerkliches Savoir-faire darstellt, das seit 1811 von Generation zu Generation weitergegeben wird. An diesem Tag gründeten Pierre-Nicolas Perrier und Adèle Jouët das Haus Perrier-Jouët, das heute über 65 Hektar Weinberge verfügt, von denen fast alle in die höchste Kategorie der Grand Cru eingestuft sind. Als Pionier auf dem Gebiet der Rückverfolgbarkeit und des Kampfes gegen Fälschungen war Maison Perrier-Jouët die erste Weinkellerei, die den Jahrgang auf ihren Flaschen angab.
Die sorgfältige und weitsichtige Auswahl der Rebstöcke zielt auf die Gewinnung feiner und exzellenter Trauben ab, und die Früchte, die in den fünf wichtigsten Crus des so genannten "magischen Dreiecks der Champagne" - Cramant, Avize, Mailly, Aÿ und Dizy - geerntet werden, finden sich in allen Cuvées des Hauses wieder. Die Trauben des Chardonnay mit ihren großzügigen und aromatischen Aromen, dann des Pinot Noir, frisch und delikat, und schließlich des Pinot Meunier, ebenfalls großzügig und fruchtig, werden in der Kellerei verarbeitet, ohne Abkürzungen zu suchen, um das höchste Qualitätsniveau zu erreichen, ohne jemals Kompromisse einzugehen.
Vom "Grand Brut" über den "Blason Rosé" bis hin zu den "Belle Epoque"-Weinen bietet das Unternehmen eine Reihe von Etiketten mit unverwechselbaren Eigenschaften, die sich durch eine breite und elegante aromatische Persistenz auszeichnen und Champagner produzieren, die sich durch ihren raffinierten, intensiven und raffinierten Stil auszeichnen. All dies ist das Ergebnis eines Wissens, das im Laufe der Zeit und in der Stille der Keller überliefert wurde, wo die Chefs de cave ein bedeutendes Know-how kultiviert und erweitert haben, das, als ob das nicht genug wäre, oft von Künstlern von internationalem Ruf bereichert und verschönert wird, die seit 1902 die Flaschen mit den wichtigsten Cuvées des Hauses mit ihren Werken schmücken, als ob sie die Verkostung des Champagners in einer Art Vereinigung feiern wollten, die Kunst, Poesie und die Schönheit des Alltags vereint.