Champagne Brut "Belle Epoque Cocoon" 2016 - Perrier-Jouët
- Jahrgang: 2016
- Bezeichnung: Champagne AOC
- Rebsorten: chardonnay 50%, pinot noir 45%, pinot meunier 5%
- Alkoholgehalt: 12.5%
- Füllmenge: 0.75L
- Allergene: Sulfite
- Ideal zum Verbrauch: 2021/2031
- Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
- Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass
- Bewertung von Tannico: 91pt
- Produkttyp: Champagne
- Paarungen: Krustentiere, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Hauptspeisen mit fisch
Geschmacksnoten
Der ideale Begleiter für
Champagne Brut "Belle Epoque Cocoon" 2016 - Perrier-Jouët: Weil es uns gefällt
Weingut
Die Kunst des Champagners seit 1811
Das 1811 von Pierre-Nicolas Perrier und Rose-Adélaïde Jouët gegründete Haus Perrier-Jouët steht für Eleganz und Raffinesse in der Welt des Champagners. Mit seiner über zweihundertjährigen Geschichte hat sich dieses renommierte Haus seinen Ruf durch die außergewöhnliche Qualität seiner Weinberge, die hauptsächlich in der Côte des Blancs liegen, und durch einen unverwechselbaren Stil aufgebaut, der sich durch Finesse, aromatische Komplexität und den überwiegenden Anteil von Chardonnay auszeichnet. Die untrennbare Verbindung zum Art Nouveau, die in den ikonischen Belle-Epoque-Flaschen mit weißen Anemonen, die 1902 von Émile Gallé entworfen wurden, zum Ausdruck kommt, spiegelt perfekt die Produktionsphilosophie wider: Champagner zu kreieren, die authentische Kunstwerke sind, in denen ästhetische Schönheit und geschmackliche Raffinesse zu einem einzigartigen sensorischen Erlebnis verschmelzen.
Der blumige Stil und die Reinheit des Chardonnay
Der Stil von Perrier-Jouët ist sofort erkennbar an seiner außergewöhnlichen blumigen Eleganz und seiner lebendigen Frische, die das Ergebnis einer gekonnten Veredelung des Chardonnay aus den besten Grand Crus der Côte des Blancs ist. Unsere Auswahl erkundet die verschiedenen Ausdrucksformen dieser Identität, vom klassischen Grand Brut mit seiner perfekten Ausgewogenheit bis hin zu den prestigeträchtigen Belle Epoque-Cuvées, die den qualitativen Höhepunkt des Hauses darstellen. Das typische Aromaprofil kombiniert Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und weißfleischigen Früchten mit mineralischen Nuancen, unterstützt von einer cremigen Mousse und einer außergewöhnlichen Säure, die für Frische und Langlebigkeit sorgt. Die technische Präzision, die das Ergebnis einer parzellenweisen Weinbereitung und einer sorgfältigen Assemblage ist, führt zu einem Champagner von außergewöhnlicher Finesse und Ausgewogenheit.
Von der Tradition zur nachhaltigen Innovation
Unter Wahrung eines tiefen Respekts vor der Tradition blickt Perrier-Jouët mit einem wachsenden Engagement für Nachhaltigkeit in die Zukunft. Unter der Leitung von Chef de Cave Hervé Deschamps und nun von Séverine Frerson, der ersten Frau in dieser Position in der Geschichte des Hauses, verbindet der Produktionsansatz traditionelle Techniken mit zunehmend umweltfreundlichen Weinbaupraktiken. Unsere Kollektion würdigt diese Entwicklung und präsentiert Champagner, die das spezifische Terroir der historischen Weinberge des Hauses authentisch zum Ausdruck bringen, insbesondere die Grand-Cru-Parzellen von Cramant und Avize, das wahre Qualitätserbe des Hauses. Von den zugänglicheren Cuvées bis hin zu den seltenen limitierten Editionen stellt jede Flasche Perrier-Jouët eine perfekte Verbindung zwischen önologischer Exzellenz, historischem Erbe und zeitgenössischer Vision dar.
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