Barolo DOCG 2012 Jéroboam - Cascina Sòt

140,66 €

Nicht vorrätig

Jahrgang: 2012
Bezeichnung: Barolo DOCG
Rebsorten: 100% Nebbiolo
Alkoholgehalt: 14%
Füllmenge: 3L
Ideal zum Verbrauch: 2017/2034
Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 86pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Geschmacksnoten

Helles Granatrot im Glas. Die Nase öffnet sich mit reifen dunklen Früchten, gefolgt von wichtigen tertiären Düften von schwarzem Pfeffer, Unterholz, Gewürzen und Sternanis. Am Gaumen zeigen sich kräftige Tannine, die sich jedoch gut in die Struktur einfügen. Gute Ausdauer.

Der ideale Begleiter für

Er verlangt nach reifem Käse oder Zubereitungen aus rotem Fleisch oder Wild. Probieren Sie ihn mit Gruyère.

Barolo DOCG 2012 Jéroboam - Cascina Sòt: Weil es uns gefällt

Der Barolo DOCG von Cascina Sòt wird aus reinen Nebbiolo-Trauben gewonnen, die nach traditionellen önologischen Normen vinifiziert werden, und reift anschließend in kleinen und mittelgroßen französischen Eichenfässern. Klassisch und sehr ausdrucksvoll für das Gebiet, zu dem er gehört, zeigt er sich intensiv, voll und einhüllend, sowohl in der Nase als auch am Gaumen, und erweist sich als ein sehr guter Barolo.

Weingut

Mitte der 1970er Jahre, genauer gesagt 1975, entstand Cascina Sòt, ein Landgut in den piemontesischen Landstrichen der Provinz Cuneo, genauer gesagt in Monforte d'Alba, das Maria und Giuseppe kauften, nachdem sie jahrelang als Teilpächter auf dem Gut gearbeitet hatten.
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