Champagne Extra Brut Rosé "RS Rosé de Saignée" - Bourgeois-Diaz

Bourgeois-Diaz

Champagne Extra Brut Rosé "RS Rosé de Saignée" - Bourgeois-Diaz

82,38 €

Bezeichnung: Champagne AOC
Rebsorten: pinot noir 50%, pinot meunier 50%
Alkoholgehalt: 12%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2020/2025
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif
Bewertung von Tannico: 83pt
Produkttyp: Champagne
Paarungen: Krustentiere, Aufschnitt, Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Von korallenroter Farbe, mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Faszinierende fruchtige Düfte erinnern an Johannisbeeren, Brombeeren und Himbeeren, die durch Anklänge von Hefe und Brotkruste sowie blumige Nuancen bereichert werden. Der Geschmack folgt der Nase und erweist sich als ausgewogen und von hervorragender Persistenz.

Der ideale Begleiter für

Er passt sowohl zu Aufschnitt als auch zu Fischgerichten und eignet sich hervorragend zu Thunfischtartar.

Champagne Extra Brut Rosé "RS Rosé de Saignée" - Bourgeois-Diaz: Weil es uns gefällt

Trauben von Pinot Noir und Pinot Meunier, zu gleichen Teilen verschnitten, ergeben diesen Extra Brut Rosé Champagner "RS Rosé de Saignée" des Weinguts Bourgeois-Diaz. Er ruht ganze 27 Monate auf der Hefe, wodurch eine intakte und kräftige Frucht erhalten bleibt, die durch komplexe Gärungskomponenten noch verstärkt wird. Es handelt sich um einen Rosé-Champagner, den man in vollen Zügen genießen kann, der sich als großzügig, süffig und gleichzeitig von ausgezeichneter Qualität erweist.

Weingut

Etwa dreißig Parzellen mit insgesamt etwas mehr als sechs Hektar Rebfläche, von denen mehr als drei mit Pinot Meunier, zwei mit Pinot Noir und eine mit Chardonnay bepflanzt sind. Es handelt sich um den Besitz der Familie Bourgeois-Diaz, die seit ... Zum Factsheet des Weinguts