Candialle

Chianti Classico DOCG "La Misse" 2022 - Candialle

21,10 €

Jahrgang: 2022
Bezeichnung: Chianti Classico DOCG
Rebsorten: sangiovese 94%, malvasia nera 3%, canaiolo 3%
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2027
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 84pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Gereifter Käse, Vorspeisen mit fleisch, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Geschmacksnoten

Im Glas hat er eine violette Farbe mit einigen rubinroten Reflexen. Das Geruchsspektrum entwickelt sich um Noten von Kirsche und roten Früchten. Im Mund ist er straff, energisch und lebendig. Er schließt mit einem langen und anhaltenden Abgang, der sich durch einen Nachgeschmack auszeichnet, der an eine gewisse salzige Säure und Fruchtfleisch erinnert.

Der ideale Begleiter für

Er eignet sich hervorragend für eine ganze Mahlzeit und passt gut zu den traditionellen toskanischen Gerichten, insbesondere zu denen mit Fleisch. Er passt auch hervorragend zu verschiedenen gereiften Käsesorten und schmeckt am besten zu einem feinen Gericht aus Polenta und Wachteln.

Chianti Classico DOCG "La Misse" 2022 - Candialle: Weil es uns gefällt

La Misse" ist ein Verschnitt aus Sangiovese mit etwas Malvasia Nera und Canaiolo und ist einer der Crus, auf die sich Candialle seit Beginn seiner Weinherstellung konzentriert. Dank des perfekten Gleichgewichts zwischen Höhenlage, Boden und Mikroklima finden die verschiedenen Rebsorten die idealen Bedingungen für ein perfektes Wachstum und ermöglichen es, einen Chianti Classico DOCG mit harmonischem Charakter und aufregenden Aromen zu erzeugen. Die Trauben werden mit einer Maischestandzeit von ca. 30 Tagen in Zementbottichen vergoren und anschließend, ebenfalls in Zement, für weitere 12 Monate verfeinert. Eine wahrhaft handwerklich hergestellte Flasche, die noch jahrelang die Tafel erfreuen wird: nicht zu verpassen.

Weingut

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