Dolcetto d’Alba DOC "Rivoli" 2023 - Paitin
Paitin

Dolcetto d’Alba DOC "Rivoli" 2023 - Paitin

12,05 €
  • Sofort lieferbar (bis zu 6 Produkte)
  • Jahrgang: 2023
  • Bezeichnung: Dolcetto d’Alba DOC
  • Rebsorten: dolcetto 100%
  • Alkoholgehalt: 13.5%
  • Füllmenge: 0.75L
  • Ideal zum Verbrauch: 2024/2027
  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
  • Der ideale Moment zum Genießen: Mittagessen in der Familie
  • Bewertung von Tannico: 80pt
  • Produkttyp: Rot
  • Paarungen: Vorspeisen vom land, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Geschmacksnoten

Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase intensiv mit Aromen von fleischigen roten Früchten, Blumen und feinen Gewürzen. Geschmack im Zeichen der Ausgewogenheit, mit integrierten Tanninen und belebt durch eine angenehme säuerliche Ader.

Der ideale Begleiter für

Er passt gut zu einer Vielzahl von ländlichen Gerichten und mittelalten Käsesorten.

Dolcetto d’Alba DOC "Rivoli" 2023 - Paitin: Weil es uns gefällt

Der Dolcetto d'Alba DOC "Rivoli" wird zum ersten Mal mit dem Jahrgang 2018 produziert, da das Weingut Paitin bis dahin andere Weinberge genutzt hatte. Die Trauben für den Dolcetto werden in einem biologisch bewirtschafteten Weinberg geerntet, der sich durch einen hohen Anteil an Kalkstein auszeichnet. Gärung in Edelstahlbehältern und 6-monatige Reifung in Holz für einen traditionellen piemontesischen Rotwein, zufriedenstellend und ausgewogen.

Weingut

Die Geschichte der Weinkellerei begann im Jahr 1796, als Benedetto Elia, genannt Paitin", das Gehöft in der Nähe von Neive im Piemont kaufte. Später vergrößerte sein Sohn Giuseppe die Rebfläche und kaufte die herrlichen unterirdischen Keller für den Ausbau der ... Zum Factsheet des Weinguts

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