Etna Nerello Mascalese DOC "Passorosso" 2022 - Passopisciaro

Passopisciaro

Etna Nerello Mascalese DOC "Passorosso" 2022 - Passopisciaro

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Jahrgang: 2022
Bezeichnung: Etna DOC
Rebsorten: nerello mascalese 100%
Alkoholgehalt: 14.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2031
Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Formelles abendessen
Bewertung von Tannico: 96pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Gereifter Käse, Vorspeisen vom land, Hauptspeisen vom land

Geschmacksnoten

Im Glas hat er eine rubinrote Farbe mit deutlichen granatroten Reflexen. Die Aromen in der Nase erinnern an Waldbeeren, schwarze Johannisbeeren, Asche, Leder, Graphit, Anis und Sandelholz. Im Mund ist er intensiv, energisch und konzentriert, mit gut verarbeiteten Tanninen, die zu einem befriedigenden Schluck führen.

Der ideale Begleiter für

Er ist sehr vielseitig und eignet sich hervorragend für alle Mahlzeiten, wobei er hervorragend zu Fleischgerichten passt. Probieren Sie ihn auch zu mittelalten Käsesorten, und er passt hervorragend zu Florentiner Kutteln.

Etna Nerello Mascalese DOC "Passorosso" 2022 - Passopisciaro: Weil es uns gefällt

Nerello Mascalese und Passopisciaro: eine fast unglaubliche Kombination, die das Ergebnis des großen Respekts von Andrea Franchetti für das Gebiet ist, das mehreren Etiketten Leben einhaucht; insbesondere dieser Ätna Rosso DOC zeichnet sich dadurch aus, dass er ein Verschnitt von Trauben aus verschiedenen Crus ist, bei dem das Gleichgewicht eine grundlegende Rolle spielt und einen vitalen und starken Nektar hervorbringt. Die Trauben werden etwa 15 Tage lang vergoren und dann 18 Monate lang in großen Eichenfässern gelagert. Eine wahrhaft beispielhafte Flasche, die von den Hängen des Ätna aus den Gipfel der Weltkritik erreicht hat: Sie sollte unverzüglich entkorkt werden.

Weingut

Die Weine des Ätna haben in den letzten Jahren großen Erfolg gehabt und sind zu einer Neuheit in der italienischen und internationalen Weinszene geworden. In letzter Zeit sind viele Winzer in das Gebiet gekommen, aber wir dürfen nicht die Pioniere ... Zum Factsheet des Weinguts