Gioia del Colle DOC Primitivo 2022 - Fatalone

Fatalone

Gioia del Colle DOC Primitivo 2022 - Fatalone

19,09 €

Jahrgang: 2022
Bezeichnung: Gioia del Colle DOC
Rebsorten: primitivo 100%
Alkoholgehalt: 15%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2023/2029
Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 80pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Gereifter Käse, Wild

Geschmacksnoten

Für das Auge ist die Farbe ein dichtes, tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich Aromen von reifen roten Früchten, Schwarzkirsche und Pflaume, Gewürzen und Röstaromen. Der Geschmack ist umhüllend, großzügig und kräftig. Gute Säure- und Mineralienkomponente, die den Geschmack gut ausbalanciert. Er schließt harmonisch mit einer leichten Note von Bittermandel ab.

Der ideale Begleiter für

Der Primitivo di Gioia del Colle ist ein hervorragender Begleiter zu ersten Gängen mit Tomaten- und Fleischsaucen, Wild und reifen Käsesorten.

Gioia del Colle DOC Primitivo 2022 - Fatalone: Weil es uns gefällt

Der Primitivo di Gioia del Colle stammt aus 8 Hektar Weinbergen in den Hügeln der Murgia, im Ortsteil Spinomarino von Gioia del Colle. Die Landwirtschaft ist biologisch. Die Gärung erfolgt spontan mit kurzer Mazeration im Stahl. Er reift 6 Monate in Stahltanks, 6 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche (7,5 Hektoliter) und 6 Monate in der Flasche.

Weingut

Authentisch, biologisch, nachhaltig": Das ist die Prämisse oder besser gesagt die extreme Zusammenfassung auf der Website des Unternehmens, die von Anfang an keinen Zweifel aufkommen lässt und eine klare und präzise Präsentation bietet.
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