Mamete Prevostini

Sforzato di Valtellina DOCG "Corte di Cama" 2021 - Mamete Prevostini

46,22 €

Jahrgang: 2021
Bezeichnung: Sforzato di Valtellina DOCG
Rebsorten: nebbiolo
Alkoholgehalt: 15.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2031
Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass
Bewertung von Tannico: 91pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Dessert

Geschmacksnoten

Dunkles Rubinrot, in der Nase ein bedeutendes Geruchsprofil, überzeugend und komplex. Noten von Kirschmarmelade öffnen sich zu fruchtigen Düften, die in einer Folge von seltener Intensität in süße Gewürze übergehen. Im Mund ist er kraftvoll und elegant, warm und seidig. Seine Ausgewogenheit ist hervorragend und er geht ruhig in einen Abgang von großer Substanz über.

Der ideale Begleiter für

Der "Corte di Cama" von Mamete Prevostini ist ein so wichtiger und strukturierter Wein, dass er am Ende einer Mahlzeit zu großen Platten mit reifen Käsesorten gereicht werden sollte. Oder auch pur, in kleinen Schlucken genossen werden.

Sforzato di Valtellina DOCG "Corte di Cama" 2021 - Mamete Prevostini: Weil es uns gefällt

Der Sfursàt oder Sforzato della Valtellina verdankt seinen Namen einem sehr alten Verfahren, bei dem die Trauben nach der Ernte getrocknet werden. Der stets trockene und elegante Sforzato di Valtellina DOCG "Corte di Cama" von Mamete Prevostini wird in dem am besten geeigneten Anbaugebiet des Tals und aus der Auswahl der besten Trauben hergestellt. Dank dieses besonderen Verfahrens, das viel mit dem Herkunftsgebiet, dem Klima und der Qualität der Trauben zu tun hat, kann man sagen, dass er der wahrhaftigste Ausdruck eines ganzen Gebiets, des Valtellina, ist.

Weingut

Das Valtellina war schon immer ein wichtiger Handelsknotenpunkt, der Italien mit der Schweiz und Nordeuropa im Allgemeinen verband. Im Laufe der Jahrhunderte sind Menschen und Zivilisationen auf seinen Straßen unterwegs gewesen und haben im Laufe der Jahrzehnte einen Beitrag hinterlassen, ... Zum Factsheet des Weinguts