Umbria Bianco IGT "Cervaro della Sala" 2023 - Castello della Sala

Castello della Sala

Umbria Bianco IGT "Cervaro della Sala" 2023 - Castello della Sala

65,31 €

Jahrgang: 2023
Bezeichnung: Umbria IGT
Rebsorten: chardonnay 90%, grechetto 10%
Alkoholgehalt: 12.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2028
Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass
Bewertung von Tannico: 91pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Vorspeisen mit fisch, Vorspeisen vom land, Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen vom land

Geschmacksnoten

Intensives Strohgelb, in der Nase Aromen von Kamille, Honig und Feuerstein. Ein faszinierendes Geruchsprofil, das zu einem Geschmack mit ausgeprägter Vertikalität und Würze führt, der in der Lage ist, den mediterranen Stil zu bewahren, der ihn immer ausgezeichnet hat. Am Gaumen ist er salzig, frisch, mit Vanille- und leicht buttrigen Noten, die sich elegant mit Anklängen von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten verbinden.

Der ideale Begleiter für

Für die gesamte Mahlzeit wird es mit unzähligen reichhaltigen Meeresfrüchtegerichten gekrönt. Probieren Sie ihn auch zu ersten und zweiten Gängen mit Trüffeln.

Umbria Bianco IGT "Cervaro della Sala" 2023 - Castello della Sala: Weil es uns gefällt

Einer der berühmtesten und bedeutendsten Weißweine Italiens, benannt nach der Adelsfamilie, die das Schloss im 14. Jahrhundert besaß: die Monaldeschi della Cervara. Der 1985 erstmals hergestellte und seit 1987 vermarktete Wein bringt seit jeher das Beste des Chardonnay in Verbindung mit der typischsten Rebsorte des Gebiets, dem Grechetto, zum Ausdruck. Der Umbria Bianco IGT "Cervaro della Sala" von Castello della Sala, der etwa sechs Monate in Barriques reifte und dann ein Jahr lang in der Flasche verfeinert wurde, ist ein Wein, der sich durch seine Eleganz und Tiefe auszeichnet, wo Frische und Weichheit in einem einzigartigen Gleichgewicht aufeinander treffen.

Weingut

Das prächtige Castello della Sala, das prestigeträchtige umbrische Landgut der Familie Antinori, liegt auf einem Felsvorsprung im umbrischen Apennin, nur 18 Kilometer von der historischen Stadt Orvieto entfernt. Ein Ort von unglaublicher Schönheit und Charme, der seit Jahrzehnten das Herzstück ... Zum Factsheet des Weinguts