Umbria Pinot Nero IGT 2021 - Castello della Sala

Castello della Sala

Umbria Pinot Nero IGT 2021 - Castello della Sala

52,24 €

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Jahrgang: 2022
Bezeichnung: Umbria IGT
Rebsorten: pinot nero
Alkoholgehalt: 13.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2030
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass
Bewertung von Tannico: 91pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Vorspeisen vom land, Hauptspeisen vom land

Geschmacksnoten

Leuchtendes Granatrot, in der Nase feine Aromen von Gewürzen, Veilchen und Rosen mit Noten von kleinen roten Früchten. Am Gaumen ist er weich und schmackhaft, mit feinen, seidigen und süßen Tanninen. Der Abgang ist lang und ausgewogen, sofort verfügbar, aber mit großem Lagerungspotenzial.

Der ideale Begleiter für

Für die gesamte Mahlzeit eignet er sich hervorragend zu Braten aller Art, insbesondere zu Schweinefleisch. Hervorragend zu mittelreifem Schafskäse.

Umbria Pinot Nero IGT 2021 - Castello della Sala: Weil es uns gefällt

Ausschließlich aus Pinot Noir Trauben hergestellt, ist er in gewisser Weise das Alter Ego des Cervaro della Sala: zusammen repräsentieren sie die beiden verschiedenen Ausdrucksformen der komplexen und raffinierten Seele des Castello. Ein ebenso dynamischer wie eleganter Rotwein, dessen Vinifizierung in Stahl und anschließender Ausbau in Barriques über einen Zeitraum von insgesamt etwa 8 Monaten erfolgt. Eine weitere Reifung in der Flasche von etwa 15 Monaten führt zu einem seltenen, exquisiten Wein, der zweifellos zu den besten Interpretationen der Typologie außerhalb Frankreichs gehört.

Weingut

Das prächtige Castello della Sala, das prestigeträchtige umbrische Landgut der Familie Antinori, liegt auf einem Felsvorsprung im umbrischen Apennin, nur 18 Kilometer von der historischen Stadt Orvieto entfernt. Ein Ort von unglaublicher Schönheit und Charme, der seit Jahrzehnten das Herzstück ... Zum Factsheet des Weinguts