Umbria Bianco IGT "Conte della Vipera" 2023 - Castello della Sala

Castello della Sala

Umbria Bianco IGT "Conte della Vipera" 2023 - Castello della Sala

28,13 €

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Jahrgang: 2023
Bezeichnung: Umbria IGT
Rebsorten: sauvignon blanc 80%, sémillon 20%
Alkoholgehalt: 12.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2027
Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Romantikabende
Bewertung von Tannico: 83pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Hellgelb mit grünlichen Reflexen, in der Nase fruchtige und sortentypische Aromen, die sich durch angenehme Zitrusnoten, kombiniert mit Aromen von Pfirsich und Litschi, auszeichnen. Am Gaumen zeigt er Charakter und Struktur, mit lebendiger Säure und Frische im Geschmack. Der Abgang ist anhaltend und harmonisch.

Der ideale Begleiter für

Für die ganze Mahlzeit passt er gut zu Fischsuppen und reichhaltigen Meeresfrüchtegerichten. Probieren Sie es mit einem Calamari-Salat.

Umbria Bianco IGT "Conte della Vipera" 2023 - Castello della Sala: Weil es uns gefällt

Ein sorgfältiger Verschnitt von Sauvignon Blanc und Sémillon, typischen Bordeaux-Trauben, für einen Weißwein, der seinen Namen von den ersten Besitzern des Schlosses hat und dessen Etikett eine Zeichnung der Kapelle von San Giovanni auf dem Grundstück trägt. Ein Wein, der mit der Ernte 1997 geboren wurde, der immer nur in Stahltanks vinifiziert und ausgebaut wurde, um seinen Geschmack und seine Frische zu betonen, ohne die typische Rundheit des Sémillon zu verlieren. Der Umbria Bianco IGT "Conte della Vipera" von Castello della Sala ist ein großer Antinori-Weißwein, der auch noch mehrere Jahre nach der Abfüllung für Überraschungen sorgen kann.

Weingut

Das prächtige Castello della Sala, das prestigeträchtige umbrische Landgut der Familie Antinori, liegt auf einem Felsvorsprung im umbrischen Apennin, nur 18 Kilometer von der historischen Stadt Orvieto entfernt. Ein Ort von unglaublicher Schönheit und Charme, der seit Jahrzehnten das Herzstück ... Zum Factsheet des Weinguts