Cave Mont Blanc

Valle d'Aosta DOC Blanc de Morgex et de La Salle Extra Brut "XT" 2020 - Cave Mont Blanc

23,11 €

Jahrgang: 2020
Bezeichnung: Valle d'Aosta DOC
Rebsorten: prié blanc 100%
Alkoholgehalt: 12%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2023/2027
Empf. Trinktemperatur: 6/8 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 80pt
Produkttyp: Schaumwein
Paarungen: Antipasti mit fleisch, Vorspeisen vom land

Geschmacksnoten

Leuchtend strohgelbe Farbe, feine und anhaltende Perlage. In der Nase zeigen sich sofort intensive Fruchtaromen wie Apfel und Mispel, Mandel, frische Walnuss und Harz. Am Gaumen zeigt er sich energiegeladen und sehr frisch, mit Noten von Zedernholz und Feuerstein auf einer wichtigen mineralischen Textur. Der Abgang ist lang, rund und ziemlich anhaltend.

Der ideale Begleiter für

Hervorragend zu ersten Gängen oder Fischvorspeisen, wie z. B. Seebrasse mit Zitrone und Artischocken.

Valle d'Aosta DOC Blanc de Morgex et de La Salle Extra Brut "XT" 2020 - Cave Mont Blanc: Weil es uns gefällt

Dieser Aostatal DOC blanc de Morgex et de La Salle, klassische Methode Brut "Blanc du Blanc" von der Firma Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle ist ein Produkt aus reinen prié blanc Trauben. Der Grundwein durchläuft seine erste Gärung in großem Holz (Lärche-Eiche) und in Edelstahl. Anschließend findet die traditionelle Nachgärung in der Flasche statt. Dégorgement nicht vor Ablauf von 15 Monaten.

Weingut

Cave Mont Blanc wurde 1983 gegründet und zählt heute rund 80 Mitglieder, passionierte Winzer, die stolz auf ihre kleinen Weinberge am Fuße des Mont Blanc sind. Der Anbau dieser Weinberge, die zu den höchstgelegenen Europas gehören, erstreckt sich bis zu ... Zum Factsheet des Weinguts