Pfitscher

Alto Adige Sauvignon DOC "Saxum" 2023 - Pfitscher

21,10 €

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Jahrgang: 2023
Bezeichnung: Alto Adige DOC
Rebsorten: sauvignon
Alkoholgehalt: 12.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2028
Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 91pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Antipasti mit fisch, Vorspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Blass strohgelb, mit einem unverwechselbaren und intensiven Aroma von Stachelbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Holunder und Flieder. Es handelt sich um sehr angenehme Aromen, die durch eine deutliche Kräuternote hervorgehoben werden und sich zu einem sehr frischen Geschmack entwickeln, der durch seine Säure und Länge besticht. Strukturiert und vertikal, mit großer Ausdauer.

Der ideale Begleiter für

Der Sauvignon Saxum von Pftischer ist ein idealer Weißwein zu Spargel und leichten Fischgerichten für die ganze Mahlzeit.

Alto Adige Sauvignon DOC "Saxum" 2023 - Pfitscher: Weil es uns gefällt

Saxum" ist ein Sauvignon, der aus den Weinbergen von Langefeld und Fuchsleiten in Montagna auf einer Höhe zwischen vierhundert und fünfhundertfünfhundert Metern stammt. Dieser Wein, der einige Monate in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern gereift ist, repräsentiert das Potenzial dieses Gebiets und dieser kleinen Weinkellerei mit einem Geschmacksprofil von grandioser Eleganz perfekt. Der straffe und mineralische Südtiroler Sauvignon DOC "Saxum" von Pfitscher gehört zu Recht zu den besten Südtiroler Interpretationen dieser faszinierenden Sorte.

Weingut

Winzer aus Leidenschaft: So könnte man den Geist zusammenfassen, der die Pfitschers beseelt, eine Südtiroler Familie, die sich mit unermüdlichem Einsatz und voller Hingabe dem Weinbau widmet. Wir befinden uns in Montagna, südlich von Bozen, in Südtirol, einer Region, die ... Zum Factsheet des Weinguts