Chablis Grand Cru "Valmur" 2021 - Samuel Billaud
Samuel Billaud

Chablis Grand Cru "Valmur" 2021 - Samuel Billaud

145,68 €
Nicht vorrätig
  • Jahrgang: 2021
  • Bezeichnung: Chablis AOC
  • Rebsorten: chardonnay 100%
  • Alkoholgehalt: 13%
  • Füllmenge: 0.75L
  • Allergene: Sulfite
  • Ideal zum Verbrauch: 2022/2028
  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C
  • Der ideale Moment zum Genießen: Formelles abendessen, Abend unter kennern
  • Bewertung von Tannico: 95pt
  • Produkttyp: Weiß
  • Paarungen: Krustentiere, Geflügel, Vorspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Strohgelb, mit goldenen Reflexen. In der Nase ist er reichhaltig und sehr fein, mit Anklängen an gelbe und exotische Früchte, Noten von Akazienblüten und mineralischen Tönen. Am Gaumen zeigt er von Anfang an eine einladende Säure, die von einer guten Würze getragen wird und eine ausgesprochen elegante Struktur aufweist.

Der ideale Begleiter für

Perfekt zu Meeresfrüchten und Fisch in der Vorspeise und in der Hauptspeise, passt er besonders gut zu Lachs und Thunfisch, aber auch zu edlem Geflügel.

Chablis Grand Cru "Valmur" 2021 - Samuel Billaud: Weil es uns gefällt

Der Chablis Grand Cru "Valmur" von Samuel Billaud wird aus Trauben gewonnen, die nach den Regeln des biologischen Landbaus auf den klassischen Mergelböden der Region angebaut werden. Der etwa 12 Monate im Holz gereifte Weißwein hat eine starke Persönlichkeit und eine klare Substanz mit einem straffen und lebhaften Abgang. Ausgezeichnet.

Weingut

Nachdem Samuel Billaud zwanzig Jahre lang als Winzer und Önologe in der Domaine seiner Familie gearbeitet hatte, gründete er 2010 sein eigenes Unternehmen. Wir befinden uns in Burgund, in der Region Chablis. Samuels Weinberge, die nach den Regeln des ökologischen ... Zum Factsheet des Weinguts

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