Jacquesson

Champagne Extra Brut Avize Grand Cru "Champ Caïn" 2013 - Jacquesson (astuccio)

195,91 €

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Jahrgang: 2013
Bezeichnung: Champagne AOC
Rebsorten: chardonnay 100%
Alkoholgehalt: 12%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass
Bewertung von Tannico: 95pt
Produkttyp: Champagne
Paarungen: Antipasti mit fisch, Krustentiere, Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Optisch hat er eine leicht strohgelbe Farbe mit leichten goldenen Reflexen. Die Perlage ist anhaltend und fein. Die Nase ist tiefgründig, mit Aromen von Trockenfrüchten, Honig und Apfel, die von mineralischen Noten begleitet werden. Im Mund ist er kraftvoll, mit einer perfekt ausbalancierten Struktur, langlebig und verspricht, für die nächsten 10 Jahre Emotionen zu vermitteln.

Der ideale Begleiter für

Ein Wein mit einer ausgeprägten Struktur, der sehr anspruchsvoll ist und daher eine ebenso ausgeklügelte Kombination erfordert. Hervorragend als Aperitif in Verbindung mit einem besonderen Moment, aber auch während einer Mahlzeit, in Kombination mit Fisch- und Meeresfrüchtegerichten. Probieren Sie es mit Austern.

Champagne Extra Brut Avize Grand Cru "Champ Caïn" 2013 - Jacquesson (astuccio): Weil es uns gefällt

Ein ein Hektar großer Cru in Avize, perfekt nach Süden ausgerichtet, mit einer Lage, die, gelinde gesagt, optimal für die Chardonnay-Traube ist: Aus diesen magischen Böden stammt der Champagne Extra Brut "Champ Caïn", einer der vier Lieux-dits, die das Maison Jacquesson nur in großen Jahrgängen produziert. Der Wein wird in Fässern gekeltert und ausgebaut, wo er eine vollständige malolaktische Gärung durchläuft. Er bleibt 8 Jahre lang auf der Hefe, bevor er degorgiert wird. Eine unvergessliche Flasche, einzigartig und kostbar, für alle, die der Meinung sind, dass große Trinksprüche von einem besonderen Wein begleitet werden sollten.

Weingut

"Das 1798 gegründete Haus Jacquesson, das sich in Dizy in unmittelbarer Nähe von Aÿ und Avize befindet, rühmt sich unter seinen Bewunderern sogar Napoleon, der ihm 1810 die Goldmedaille für "die Schönheit und den Reichtum seiner Höhlen" verlieh. Gegründet von ... Zum Factsheet des Weinguts