Chianti DOCG “Castiglioni” 2023 - Frescobaldi

Intensives, klares Rot mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren intensive Fruchtnoten von Erdbeere und Himbeere, die sich harmonisch mit blumigen Noten von Rose und süßem Mandelkonfekt verbinden. Im Mund ist er ausgewogen und weinig. Der Abgang ist lang anhaltend, mit einer bemerkenswerten Übereinstimmung von Geschmack und Geruch.

Er passt gut zu herzhaften Gerichten wie Pappardelle mit Fleischsauce, aber auch zu Brathähnchen, Rindfleischstreifen mit Gemüse und etwas halbgereiftem Käse.

Das seit dem 11. Jahrhundert in Familienbesitz befindliche Castiglioni ist das Ursprungszentrum der Weinproduktion der Familie Frescobaldi und zeugt von deren Erfolgen seit dem 14. Das Anwesen erstreckt sich entlang der antiken Via di Castiglioni, die von den Römern gebaut wurde, um die nördliche Toskana mit Rom, der Ewigen Stadt, zu verbinden. Das Gebiet war schon damals für die hohe Qualität seiner landwirtschaftlichen Erzeugnisse berühmt und stand jahrhundertelang im Mittelpunkt eines regen Handels und war der Standort für den Bau luxuriöser römischer Villen. Im Südwesten von Florenz, im Val di Pesa, ist das Gebiet ideal für den Anbau von elegantem Sangiovese, aber auch von kräftigem und lebhaftem Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Alle Weinberge des Weinguts genießen ein warmes, trockenes Mikroklima, das von den Nachmittagsbrisen des Tyrrhenischen Meeres beeinflusst wird. Hier reifen die Trauben schneller und vollständiger und verleihen den Weinen intensive Fruchtnoten, eine bemerkenswerte Weichheit und eine raffinierte Struktur. Der Chianti Castiglioni spiegelt diese Eigenschaften perfekt wider und zeigt sich im Glas von seiner sanften Seite. In der Tat ist es ein angenehm fruchtiger Rotwein mit einem starken, gut definierten Charakter.