Rosso di Montalcino DOC “Campo ai Sassi” 2022 - Frescobaldi

Sehr leuchtendes Rubinrot. In der Nase zeigt er Noten von schwarzer Johannisbeere und intensive Zitrusdüfte von Bergamotte. Balsamische Noten von Minze, Lakritze, Kardamom und blumige Noten von Veilchen. Im Mund hat er die klassische tanninhaltige Textur des Sangiovese di Montalcino, dicht, aber nicht ohne Härte. Der Abgang ist intensiv und anhaltend.

Er passt gut zu Eiernudelgerichten wie Pappardelle mit Hasensauce, Wildschwein und rotem Fleisch, vom Steak bis zum Eintopf.

Das Dorf Castelgiocondo thront über dem historischen Landgut der Frescobaldi in Montalcino, einer alten Festung, die im Jahr 1100 zur Verteidigung der Straße vom Meer nach Siena errichtet wurde. Dieser historische Ort ist eines der ersten vier Weingüter, auf denen im Jahr 1800 die Produktion des Brunello di Montalcino begann. Das Weingut befindet sich in einem idealen Terroir für den Sangiovese und für die großen Weine, die hier erzeugt werden: Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 300 und 400 Metern, die gut durchlässigen Böden haben eine sonnige und günstige Südwestlage. In den Weinbergen ermöglichen eine sorgfältige Pflege, eine hohe Dichte und niedrige Erträge die Erzeugung eines großen Brunello mit eleganter Textur und bewundernswerter Langlebigkeit. Der Campo ai Sassi ist ein Rosso di Montalcino, der die gleichen Eigenschaften wie sein älterer Bruder aufweist, aber in einer jugendlicheren und ungebundeneren Version. Er wird aus der gleichen Rebsorte, dem Sangiovese, aus Weinbergen mit sehr tiefgründigen Böden hergestellt, die duftende und elegante Weine hervorbringen, die jedoch weniger Tannin als der Brunello haben.