Chianti Rùfina Riserva DOCG “Nipozzano” 2021 - Frescobaldi

Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist blumig, mit deutlichen Veilchennoten, die die Fruchtigkeit überwiegen. Es folgen Himbeere, schwarze Johannisbeere und Sauerkirsche, begleitet von Aromen von Lakritz und würzigen Noten von Muskatnuss und weißem Pfeffer. Der Eintritt in den Mund ist warm, die Tannine sind deutlich zu spüren. Die Textur erscheint entscheidend, ein typisches Merkmal des Chianti Rùfina. Lange Ausdauer.

Für die ganze Mahlzeit passt er gut zu gegrilltem rotem Fleisch, Lammbraten und leicht gereiftem Schafskäse.

Das Castello di Nipozzano, eine alte Festung, die Florenz seit dem Jahr 1000 verteidigt, ist das berühmteste und historischste Anwesen der Familie Frescobaldi. Der Volksmund sagt, Nipozzano bedeute "ohne Brunnen", was darauf hindeutet, dass das Gebiet wasserarm war, ein idealer Umstand für den Anbau von Reben. Das Schloss und das Weingut befinden sich östlich von Florenz, im Herzen des renommierten Chianti-Rufina-Gebiets, an einem Berghang mit Blick auf das Arno-Tal. Dank des perfekten Gleichgewichts zwischen Höhenlage, Boden und kühlem, luftigem Mikroklima finden die verschiedenen Rebsorten ideale Bedingungen für ein perfektes Wachstum und ermöglichen die Herstellung von Weinen mit harmonischem Charakter und starker Langlebigkeit. Der Chianti Rùfina Riserva ist einer der historischen Weine des Unternehmens, ein Symbol für die toskanische Weinbautradition: Er reift etwa 24 Monate in Barriques des zweiten und dritten Durchgangs und ist ein komplexer, intensiver und feiner Wein, der eine starke Verbindung mit dem Stil des Gebiets aufrechterhält.