Borgo Conventi

Collio Pinot Grigio DOC 2022 - Borgo Conventi

19,09 €

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Jahrgang: 2022
Bezeichnung: Collio DOC
Rebsorten: pinot grigio 100%
Alkoholgehalt: 13.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2023/2026
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 80pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Antipasti mit fisch, Krustentiere, Muscheln, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Eier

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

Falstaff

Geschmacksnoten

Er hat eine schöne strohgelbe Farbe, die durch leichte kupferfarbene Reflexe bereichert wird. Die Nase ist knackig und konzentriert, mit Noten von reifen weißen Früchten und blumigen Anklängen, die in einen letzten Hauch von Brotkruste münden. Am Gaumen ist er leicht, frisch und würzig, mit einer guten aromatischen Nachhaltigkeit.

Der ideale Begleiter für

Sehr vielseitig in der Küche, probieren Sie ihn mit Eiern und Spargel oder mit einem leichten gebratenen Fisch.

Collio Pinot Grigio DOC 2022 - Borgo Conventi: Weil es uns gefällt

Der Pinot Grigio ist einer der Weine, die für den Collio Friulano wichtig und identifizierbar sind. Die Rebsorte kam Mitte des 19. Jahrhunderts hierher und macht heute etwa 30 % der Gesamterzeugung in diesem Gebiet aus. Borgo Conventi gibt ihm eine ausgewogene Interpretation, in der Düfte und Geschmäcker perfekt harmonieren. Die Trauben werden sofort nach dem Abbeeren gepresst, um eine Mazeration auf den Schalen zu vermeiden. Der Most gärt 10 Tage lang bei kontrollierter Temperatur im Stahltank. Danach folgt eine Verfeinerung im Stahltank auf der Feinhefe, die bis zur Abfüllung im Frühjahr nach der Ernte andauert. Ein geradliniger und pünktlicher Pinot Grigio DOC, perfekt für alle Jahreszeiten.

Weingut

Ein Grundbesitzer adliger Herkunft, ein Mönch und ein Grundstück, auf dem das erste Kloster in der Gegend von Farra d'Isonzo errichtet werden sollte. Dies ist kein Scherz, sondern der Anfang des Weinguts Borgo Conventi, das 1975 mit dem Ziel gegründet ... Zum Factsheet des Weinguts