Rinaldini

Emilia Lambrusco IGT "Moro del Moro" 2018 - Rinaldini

27,13 €

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Jahrgang: 2018
Bezeichnung: Emilia IGT
Rebsorten: Lambrusco pjcol ross 100%
Alkoholgehalt: 14.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2022/2027
Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Winterabend
Bewertung von Tannico: 82pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Geschmacksnoten

Er hat eine dunkle, dichte, undurchdringliche violette Farbe. Das Bukett ist breit und vielschichtig, mit ätherischen Noten, die sich mit tiefen Frucht- und Gewürznoten abwechseln. Im Mund entsteht ein Schluck mit Struktur und Persönlichkeit, in dem sich ein fruchtiger Geschmack wiederfindet; die tanninhaltige Textur ist spürbar und trägt dazu bei, das Getränk fühlbar zu machen.

Der ideale Begleiter für

Perfekt zu gegrillten Lammkoteletts.

Emilia Lambrusco IGT "Moro del Moro" 2018 - Rinaldini: Weil es uns gefällt

Moro del Moro" ist ein Lambrusco IGT aus der Emilia, der aus dem Wunsch der Familie Rinaldini entstanden ist, gegen den Strom zu schwimmen, verbunden mit der leidenschaftlichen Liebe der Familie zu einem großen Rotwein aus Venetien, dem Amarone. Es braucht Mut, Charakter und einen Hauch von Verrücktheit, um dieses Label vorzuschlagen, das nach jahrzehntelangen Experimenten und Änderungen das Licht der Welt erblickt hat. Die besten Trauben des Lambrusco werden nach der Ernte auf Gestellen zum Trocknen gelagert und dann in den Wintermonaten lange Zeit vergoren. Anschließend wird der Wein in kleine französische Eichenfässer gefüllt, wo er drei Jahre lang reift. Ein Rotwein, der den Amarone nicht "nachahmen" will, sondern es schafft, sich mit einer präzisen Persönlichkeit und einem Charakter zu behaupten, der eine sorgfältige Verkostung verdient.

Weingut

Das Ende der 1960er Jahre von Rinaldo Rinaldini gegründete Weingut "il Moro" liegt auf halbem Weg zwischen Reggio Emilia und Parma, am Fuße der Hügel von Matildiche. Die Weinkellerei, die aus etwa fünfzehn Hektar Rebfläche besteht, hat in wenigen Jahren ... Zum Factsheet des Weinguts