Chiara Condello

Romagna Sangiovese Predappio Riserva DOC "Le Lucciole" 2021 - Chiara Condello

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Jahrgang: 2021
Bezeichnung: Romagna DOC
Rebsorten: sangiovese 100%
Alkoholgehalt: 13.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2022/2026
Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen in der hütte
Bewertung von Tannico: 82pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Vorspeisen vom land, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Geschmacksnoten

Für das Auge hat er eine tiefe, dunkle, undurchdringliche Farbe, die an Rubinrot erinnert. Die Nase ist reichhaltig und intensiv, wobei sich Noten von reifen Früchten mit tertiären Empfindungen abwechseln, die von der Reifezeit im Holz herrühren. Im Mund ist er vollmundig, streng, kräftig, mit einem muskulösen Schluck, der den Gaumen mit Ausgewogenheit umhüllt.

Der ideale Begleiter für

Ein Wein mit hervorragender Struktur, der daher Gerichte benötigt, die ihn zur Geltung bringen, wie z.B. Hauptgerichte mit Fleisch und Wild. Er sollte unbedingt mit einem schönen Florentiner Steak probiert werden.

Romagna Sangiovese Predappio Riserva DOC "Le Lucciole" 2021 - Chiara Condello: Weil es uns gefällt

Der Wein "Le Lucciole" ist das Flaggschiff der Produktion von Chiara Condello. Es handelt sich um einen Sangiovese Predappio Riserva DOC aus der Romagna, der den Wunsch dieses jungen Winzers verkörpert, ein Produkt von edler Struktur, das gut geeignet ist, anspruchsvolle Fleischgerichte zu begleiten. Nach der Ernte gären die Trauben spontan sowohl in Holz als auch in Stahl und mazerieren 25-45 Tage lang. Der Ausbau erfolgt zwei Jahre lang in slawonischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 35 Hektolitern, bis der Wein in Flaschen abgefüllt werden kann. Ein Etikett, das die Quintessenz des Sangiovese interpretiert, der mit Sorgfalt genossen werden sollte.

Weingut

Chiara Condello ist eine junge Winzerin, die trotz ihres Alters bereits sehr gut mit der Welt des Weinbaus vertraut ist. Sie ist nämlich die Tochter von Francesco Condello, einem Weinliebhaber, der nach über dreißigjähriger Tätigkeit in der Finanzwelt im Jahr ... Zum Factsheet des Weinguts