Vin de France Blanc "Carpe Diem" 2020 - Domaine de l'Ecu

Domaine de l'écu

Vin de France Blanc "Carpe Diem" 2020 - Domaine de l'Ecu

54,25 €

Jahrgang: 2020
Bezeichnung: Vin de France
Rebsorten: melon de Bourgogne 100%
Alkoholgehalt: 12%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2028
Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 90pt
Produkttyp: Orange Wine
Paarungen: Geflügel, Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich angenehme Zitrusdüfte, gefolgt von Gewürzen, Kräutern, Heilpflanzen und Fenchel, begleitet von sanften mineralischen Noten im Hintergrund. Am Gaumen bietet er einen reichen und cremigen Geschmack in einem würzigen und gut strukturierten Kontext.

Der ideale Begleiter für

Hervorragend als Beilage zu einem ganzen Fischgericht. Er passt gut zu Vorspeisen und ersten Gängen mit Meeresfrüchten, Krustentieren und Meeresfrüchten, aber auch zu Geflügel und weißem Fleisch, das auf einfache Art zubereitet wird.

Vin de France Blanc "Carpe Diem" 2020 - Domaine de l'Ecu: Weil es uns gefällt

Der Vin de France Blanc "Carpe Diem" von Domaine de l'Ecu, der im Weinberg als biologisch und biodynamisch zertifiziert ist und im Keller ohne Zusatz von Sulfiten, ohne Filtration und ohne Klärung ausgebaut wird, ist eine Referenz unter den natürlichen Weinen der Loire.
Dieser Melon de Bourgogne ist das Ergebnis einer manuellen Ernte und einer etwa 15-monatigen Reifung in der Amphore, gefolgt von einem weiteren Jahr in der Flasche. Er ist die Frucht einer Rebsorte, eines Terroirs und eines Prozesses, die zusammen einen intensiven und originellen Wein von großer Freude und Flexibilität hervorbringen.

Weingut

Östlich der französischen Stadt Nantes, genau in der Gegend des Dorfes Le Landreau, liegt das Weingut Domaine de l'écu im Herzen der Appellationen Muscadet und Loiretal.
Guy Bossard ist es zu verdanken, dass das Weingut mit größtem Respekt für ... Zum Factsheet des Weinguts