Cannonau di Sardegna DOC "Mustazzo" 2020 - Sella & Mosca
Sella & Mosca

Cannonau di Sardegna DOC "Mustazzo" 2020 - Sella & Mosca

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  • Jahrgang: 2020
  • Bezeichnung: Cannonau di Sardegna DOC
  • Rebsorten: cannonau 100%
  • Alkoholgehalt: 15%
  • Füllmenge: 0.75L
  • Allergene: Sulfite
  • Ideal zum Verbrauch: 2024/2030
  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
  • Bewertung von Tannico: 82pt
  • Produkttyp: Rot
  • Paarungen: Vorspeisen mit fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Geschmacksnoten

Ein intensives Rubinrot ist die Farbe, die man sieht. In der Nase zeigen sich Nuancen von Brombeeren und Waldbeeren im Allgemeinen, gefolgt von Myrten- und Gewürznoten. Der Trunk ist dynamisch und rhythmisch, fleischig und gut präsentiert in der Tanninstruktur, frisch, schmackhaft und lang anhaltend.

Der ideale Begleiter für

Hervorragend zu Fleisch, besonders zu Spanferkelbraten mit Schalotten.

Cannonau di Sardegna DOC "Mustazzo" 2020 - Sella & Mosca: Weil es uns gefällt

Es handelt sich um einen reinrassigen Cannonau: den Cannonau di Sardegna "Mustazzo", mit der Bezeichnung "Sella & Mosca". Ein sardischer Rotwein, der direkt aus dem Herzen der Insel stammt, wo in einer Höhe von mehr als 600 Metern über dem Meeresspiegel die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht dazu beitragen, die besten Eigenschaften der Trauben hervorzubringen. Um das Bild zu vervollständigen, greift die Hand des Menschen mit einer Weinbereitung mit Mazeration auf den Schalen und einer Reifung teils in Holz und teils in Zement ein. Die Summe aller Zusätze ergibt einen Rotwein, der kraftvoll und sanft zugleich ist und sich durch einen fleischigen, außergewöhnlichen, langen und nie vorhersehbaren Geschmack auszeichnet. Dies ist ein fabelhafter Cannonau.

Weingut

Nur für wenige Tage erhalten Sie bei einem Mindesteinkauf von 79 € in Sella & Mosca-Etiketten die elegante Magnum von „Miràll“ Alghero Spumante Torbato in einer Geschenkbox. Entdecken Sie den Torbato der neuen Linie von Sella & Mosca, der durch die Methode Cuvée Close veredelt wird, eine seltene und fast vergessene Rebsorte, die auf Kalkböden marinen Ursprungs angebaut wird.



Angebot gültig auf Tannico.it und App bis zum 06.07.2025 bei einem Einkauf von Sella & Mosca-Weinen im Wert von 79 €. Solange der Vorrat reicht.


Sella & Mosca, einer der wichtigsten Weinproduzenten Sardiniens, ist ein Weingut mit einer glorreichen Vergangenheit und einer dynamischen Gegenwart, das bereit ist, sich den Herausforderungen der Zukunft zu stellen.
Mehr als ein Jahrhundert ist vergangen, seit zwei piemontesische Männer damit begannen, das Land urbar zu machen, auf dem sich heute die mehr als 540 Hektar Weinberge des Unternehmens erstrecken: der Ingenieur Sella, Enkel des berühmten Staatsmannes Quintino Sella, und der Rechtsanwalt Mosca waren diejenigen, die das Unternehmen ins Leben riefen. Zwei Abenteurer, die mit ihrer außergewöhnlichen Arbeit den Grundstein für die renommierteste Weinkellerei Sardiniens legten, unweit von Alghero, in der Provinz Sassari, im Nordwesten der Insel.
Es ist kein Zufall, dass diejenigen, die das Weingut heute besuchen, diese Pionieratmosphäre in einem kontinuierlichen Kaleidoskop von Düften, Gerüchen und Aromen wiedererleben können. Sella & Mosca ist nach wie vor eine Weinkellerei, die eng mit ihren Ursprüngen verbunden ist, so dass es keinen Wein des in Alghero ansässigen Unternehmens gibt, der nicht in der Lage wäre, auf didaktische Weise die tiefsten Charakteristika seines Herkunftsgebiets zu erzählen: vom Cannonau über den Vermentino bis hin zum Carignano und Torbato, einem alten Weißwein, der dank jahrelanger Forschungsarbeit wieder auf den Markt gebracht wurde.
Alles beginnt mit der Arbeit zwischen den Reihen, wo selbst die scheinbar unbedeutendsten agronomischen Praktiken angewandt werden, um eine intakte und reiche Umwelt mit ihrer biologischen Vielfalt und ihrem Ökosystem zu erhalten. Zur Bekämpfung von Parasiten wird ein integriertes Schädlingsbekämpfungssystem angewandt, bei dem spontane Begrünung eingesetzt wird und jede Behandlung gezielt und spezifisch ist.
Die gleiche Philosophie findet sich im Weinkeller wieder, wo die modernsten und fortschrittlichsten önologischen Technologien mit größtem Respekt für das Rohmaterial eingesetzt werden, immer mit dem Ziel, die intrinsischen Eigenschaften der Trauben zu verbessern und hervorzuheben. Hier also der "Marchese di Villamarina", der "Tanca Farrà", der "Terre Bianche Cuvée 161", dann wieder "Monteoro", "Cala Reale" und "Torbato Brut", ohne die anderen zu vergessen: Namen, die alle auf die Kellerei Sella & Mosca verweisen und die Sprache der höchsten önologischen Exzellenz sprechen, die Sardinien derzeit zu bieten hat.

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