Torre Mora

Etna Rosso DOC "Chiuse Vidalba" 2018 - Torre Mora

38,18 €

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Jahrgang: 2018
Bezeichnung: Etna DOC
Rebsorten: nerello mascalese 95%, nerello cappuccio 5%
Alkoholgehalt: 13.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2029
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 92pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Geschmacksnoten

Ein intensives Rubinrot ist die Farbe, die man sieht. In der Nase folgen auf die anfänglichen fruchtigen Noten von Brombeeren und reifen Erdbeeren wertvolle Nuancen von Trockenfrüchten, Sandelholz, Kakao und Kaffee. Der Geschmack ist weich und sanft in seiner tanninhaltigen Textur, elegant und lang anhaltend.

Der ideale Begleiter für

Man wählt ihn zu edlem Geflügel oder Wild und er passt hervorragend zu gebratenem Hasen.

Etna Rosso DOC "Chiuse Vidalba" 2018 - Torre Mora: Weil es uns gefällt

Weinberge mit Buschwerk in 700 m Höhe an den Hängen des Ätna: Das sind die Voraussetzungen für den Rosso dell'Etna "Chiuse Vidalba", der von der Kellerei Piccini auf den Ländereien von Mora hergestellt wird. Ein Rosso, der nach der Gärung bei kontrollierter Temperatur 18 Monate lang in Tonneaux des ersten Durchgangs ruht und mit einer weiteren neunmonatigen Verfeinerung in der Flasche abgeschlossen wird. Es ist ein feiner und eleganter Rosso dell'Etna, der Ihnen unerwartete Überraschungen bereiten wird.

Weingut

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Der Ätna ist mit Sicherheit eines der interessantesten Gebiete im internationalen Weinbaupanorama. Insbesondere erweist sich die Kombination aus Höhe und starken Temperaturschwankungen angesichts des nachweislichen Klimawandels als besonders wertvoll. Das zweite grundlegende Element, das den Vulkan einzigartig macht, ist der Erdboden als unerschöpfliche Quelle an Mineralien. Hier, inmitten von dieser außergewöhnlichen Schönheit mit der unbestreitbaren Eignung für den Weinbau liegt Torre Mora, das sizilianische Weingut von Familie Piccini mit 14 Hektar Rebgärten in den ausgelagerten Gemeinden Castiglione di Sicilia und Linguaglossa an Nordhang des Ätna. Biologischer Anbau, hohe Pflanzdichte und geringe Erträge sind die Zutaten, auf die man bei der Produktion von qualitativ hochwertigen Weinen mit terriitorialer Ausdruckskraft setzt. Die Philosophie von Torre Mora kann in dem symbiotischen Verhältnis von Rebe und Anbaugebiet zusammengefasst werden: Hauptdarsteller der Geschichte sind die symbolträchtigen Rebsorten des Gebietes, also Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio und Carricante. Das Sortiment umfasst drei Stillweinversionen, die derzeit in der Produktspezifikation des Etna Doc vorgesehen sind: Weiß-, Rosé- und hauptsächlich Rotwein. Weine von einzigartigem Charakter, die das Beste aus der Kraft und typischen Eleganz des Vulkans zum Ausdruck bringen.

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