Torre Mora

Etna Rosso DOC "Cauru" 2023 - Torre Mora

13,07 €

Nicht vorrätig

Jahrgang: 2023
Bezeichnung: Etna DOC
Rebsorten: Nerello Mascalese 85%, Nerello Cappuccio 15%
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2030
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 92pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Geschmacksnoten

Veste il calice di un bel colore rosso rubino. Frutti rossi e ciliegia in particolare aprono l’ingresso al naso, che poi percepisce anche sfumature floreali di viola e toni terziari speziati. Il palato è elegante e di buon equilibrio, attraversato da una gradevole sapidità e di lunga persistenza.

Der ideale Begleiter für

Ottimo con la carne rossa, accompagna alla perfezione anche la selvaggina. Da provare con la lepre arrosto.

Etna Rosso DOC "Cauru" 2023 - Torre Mora: Weil es uns gefällt

Ci arriva direttamente dalle pendici dell’Etna, ed esattamente dalla tenuta di Torre Mora, il cui nome vuole sottolineare il colore scuro dei terreni su cui sono allevati i vigneti, ovviamente di origine prettamente vulcanica.
Prodotto dalla famiglia Piccini, questo Rosso è in grado di raccontare al sorso la più bella essenza delle terre del grande vulcano, che tra tutte le zone vitivinicole italiane è una di quelle più promettenti, nonché una di quelle che più sta regalando soddisfazioni. La raccolta delle uve dedicate al Cauru si è svolta ad inizio ottobre: dopo il processo di diraspazione, gli acini vengono pressati e lasciati macerare a freddo per circa 24 ore e, successivamente, 7 giorni con
fermentazione alcolica in corso e da una successiva fermentazione malolattica spontanea.

Weingut

Der Ätna ist mit Sicherheit eines der interessantesten Gebiete im internationalen Weinbaupanorama. Insbesondere erweist sich die Kombination aus Höhe und starken Temperaturschwankungen angesichts des nachweislichen Klimawandels als besonders wertvoll. Das zweite grundlegende Element, das den Vulkan einzigartig macht, ist der ... Zum Factsheet des Weinguts