Etna Rosso DOC "Cauru" 2023 - Torre Mora

Name: Etna Rosso DOC "Cauru" 2023 - Torre Mora
Brand: Torre Mora
SKU: 02CAUETN23AD75006
Price: 13.07 EUR
Availability: InStock

Nerello Mascalese 85%, Nerello Cappuccio 15%13%0,75 L

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Etna Rosso DOC "Cauru" 2023 - Torre Mora

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In breve

Vitigno: Nerello Mascalese 85%, Nerello Cappuccio 15%
Denominazione: Etna DOC
Alcol: 13%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2025–2030
Formato: 0,75 L
Regione: Sizilien
Annata: 2023
Tipologia: Rot
Momento per degustarlo: Abendessen unter Freunden
Allergeni: Sulfite

Note di degustazione

Rubino: il nerello mascalese "Cauru" di Torre Mora profuma di frutti rossi e ciliegia in apertura, poi viola e note speziate terziarie. In bocca è elegante e ben equilibrato, con quella sapidità vulcanica che arriva dritta dai suoli dell'Etna e una persistenza lunga.

Abbinamenti

Ottimo con la carne rossa, accompagna alla perfezione anche la selvaggina. Da provare con la lepre arrosto.

Hauptspeisen mit rotem fleisch

Wild

Perché ci piace

Il nome Torre Mora richiama il colore scuro dei terreni vulcanici su cui sorgono i vigneti della tenuta, e Cauru ne è l’espressione più diretta: raccolta a inizio ottobre, macerazione a freddo di 24 ore, poi fermentazione malolattica spontanea. L’Etna è oggi una delle zone vitivinicole più promettenti d’Italia, e questo rosso della famiglia Piccini racconta bene perché - eleganza, sapidità, quella persistenza che solo i suoli vulcanici sanno dare.

Das Weingut Torre Mora