Sicilia Nero d’Avola DOC Bio "Fondo Filara" 2023 - Nicosia

Nicosia

Sicilia Nero d’Avola DOC Bio "Fondo Filara" 2023 - Nicosia

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Jahrgang: 2023
Bezeichnung: Sicilia DOC
Rebsorten: Nero d'Avola
Alkoholgehalt: 13.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2028
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 80pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Gereifter Käse, Vorspeisen mit fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Geschmacksnoten

Er hat eine tief rubinrote Farbe. Die Aromen in der Nase sind intensiv und spielen mit Noten von Kirsche, Schwarzkirsche und süßen Gewürzen wie Vanille. Im Mund ist er warm, strukturiert, samtig und weich. Der Abgang ist durch einen fruchtigen Nachgeschmack gekennzeichnet.

Der ideale Begleiter für

Er ist ein hervorragender Begleiter zu allen Mahlzeiten und passt zu weißem und rotem Fleisch sowie zu reifen Käsesorten. Probieren Sie ihn mit einem großartigen regionalen Gericht, dem Nebrodi-Schweinefleischeintopf.

Sicilia Nero d’Avola DOC Bio "Fondo Filara" 2023 - Nicosia: Weil es uns gefällt

"Fondo Filara" ist die Produktlinie, die die Weinkellerei von Nikosia bestimmten Rebsorten widmet, die in den am besten geeigneten Gebieten angebaut werden, um Flaschen zu erzeugen, die die Eigenschaften des jeweiligen Terroirs stark zum Ausdruck bringen. Dieser Sicilia Nero d'Avola DOC ist keine Ausnahme, bei dem die fruchtige Komponente mit einem warmen und angenehmen Schluck harmoniert. Die Gärung der Trauben dauert etwa 10-15 Tage bei einer Temperatur von 24-26 °C. Anschließend wird der Wein zunächst in Stahlfässern und dann 5-6 Monate lang in Barriques ausgebaut. Ein Etikett, aus dem die ganze Schönheit Siziliens hervorgeht, bereit, jetzt getrunken zu werden.

Weingut

Die Cantine Nicosia ist eine alte, solide Weinkellerei mit einer Geschichte der ständigen Erneuerung. Insgesamt 240 Hektar ökologisch bewirtschaftete Rebfläche, teils an den Hängen des Ätna, teils in anderen renommierten Weinbaugebieten: Seit 1898 und seit fünf Generationen werden Wissen und ... Zum Factsheet des Weinguts