Nicosia

Terre Siciliane Brut IGT "Alantarìa" - Nicosia

9,95 €

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Jahrgang: NV
Bezeichnung: Terre Siciliane IGT
Rebsorten: Insolia
Alkoholgehalt: 11.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2019/2022
Empf. Trinktemperatur: 6/8 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif
Bewertung von Tannico: 80pt
Produkttyp: Schaumwein
Paarungen: Krustentiere, Vorspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Im Glas hat er eine strohgelbe Farbe; die Perlage ist fein und mäßig anhaltend. In der Nase finden sich Noten von Brotkruste und Hefe, die sich gut mit fruchtigen Anklängen verbinden. Im Mund ist er frisch, ausgewogen und weich.

Der ideale Begleiter für

Er eignet sich hervorragend als Aperitif, aber auch als Begleiter zu verschiedenen Gerichten. Er passt hervorragend zu Fisch-Carpaccio und Krustentieren; ein echter Hit ist er zu Thunfisch-Tataki.

Terre Siciliane Brut IGT "Alantarìa" - Nicosia: Weil es uns gefällt

Ein Hauch von Frische im Glas begleitet die ersten Schlucke dieses "Alantarìa", Terre Siciliane Brut IGT, der in Nicosia nach der Martinotti-Methode hergestellt wird. Ein 100%iger Insolia, dessen Trauben bei kontrollierter Temperatur gären; anschließend wird der Sektgrundwein in hermetisch verschlossene Tanks umgefüllt, wo die zweite Gärung mit Schaumbildung und Definition der Perlage stattfindet. Eine sorgfältige Herstellung, bei der Nicosia Geschick und Fingerspitzengefühl beweist und einen perfekten Wein für einen Aperitif mit Freunden liefert.

Weingut

Die Cantine Nicosia ist eine alte, solide Weinkellerei mit einer Geschichte der ständigen Erneuerung. Insgesamt 240 Hektar ökologisch bewirtschaftete Rebfläche, teils an den Hängen des Ätna, teils in anderen renommierten Weinbaugebieten: Seit 1898 und seit fünf Generationen werden Wissen und ... Zum Factsheet des Weinguts