Etna Nerello Mascalese Brut DOC "Sosta Tre Santi" 2020 - Nicosia

Nicosia

Etna Nerello Mascalese Brut DOC "Sosta Tre Santi" 2020 - Nicosia

24,11 €

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Jahrgang: 2020
Bezeichnung: Etna DOC
Rebsorten: Nerello Mascalese
Alkoholgehalt: 11%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2028
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif
Bewertung von Tannico: 80pt
Produkttyp: Schaumwein
Paarungen: Antipasti mit fisch, Krustentiere, Hauptspeisen mit fisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

Bibenda

Geschmacksnoten

Im Glas hat er eine strohgelbe Farbe, mit einer dichten und anhaltenden Perlage. Die Aromen in der Nase erinnern an Brotkruste und Hefe, die sich mit blumigen und fruchtigen Noten abwechseln. Im Mund ist er frisch, trinkbar, sehr geschmeidig dank einer gut ausgewogenen Säure.

Der ideale Begleiter für

Hervorragend geeignet für alle Gelegenheiten, sowohl als Aperitif als auch während einer Mahlzeit. Probieren Sie ihn zu ersten Gängen und Fischvorspeisen, am besten schmeckt er zu rotem Garnelentartar.

Etna Nerello Mascalese Brut DOC "Sosta Tre Santi" 2020 - Nicosia: Weil es uns gefällt

Dieser Ätna Nerello Mascalese Brut DOC "Tre Santi" ist eine Hommage an die Stadt Trecastagni, in der sich der Betrieb Nicosia befindet. In diesem alten etnischen Dorf machten die drei Heiligen Alfio, Cirino und Filadelfo auf ihrem Weg zum Martyrium Halt. Ein klassisches Verfahren aus reinem Nerello Mascalese, der in hohen Lagen auf Böden vulkanischen Ursprungs angebaut wird, ideal für die Erzeugung eines schlanken, sehr angenehmen Weins. Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden weiß vinifiziert und etwa drei Wochen lang bei kontrollierter Temperatur vergoren. Anschließend verbleiben sie in Edelstahltanks und werden in Flaschen abgefüllt, um eine zweite Gärung zu durchlaufen und mindestens 24 Monate auf der Hefe zu bleiben. Eine Blase voller Persönlichkeit, die vom ersten Schluck an erobert.

Weingut

Die Cantine Nicosia ist eine alte, solide Weinkellerei mit einer Geschichte der ständigen Erneuerung. Insgesamt 240 Hektar ökologisch bewirtschaftete Rebfläche, teils an den Hängen des Ätna, teils in anderen renommierten Weinbaugebieten: Seit 1898 und seit fünf Generationen werden Wissen und ... Zum Factsheet des Weinguts