Barbera d’Asti Superiore Nizza DOCG "Riserva della Famiglia" 2018 - Coppo

Coppo

Barbera d’Asti Superiore Nizza DOCG "Riserva della Famiglia" 2018 - Coppo

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Bezeichnung: Barbera d’Asti DOCG
Rebsorten: barbera 100%
Alkoholgehalt: 15%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass
Bewertung von Tannico: 96pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Geschmacksnoten

Die visuelle Inspektion zeigt eine tiefe, dichte und dunkle rubinrote Farbe. Das Aromenbukett, das sich der Nase bietet, zeigt komplexe und vielschichtige Noten von Brombeeren, Pflaumen, Beeren, Graphit, Kakao, Gewürzen und leichten mineralischen Nuancen. Am Gaumen ist er reichhaltig, warm, vollmundig, einhüllend und strukturiert. Er schließt mit einem langen, sehr anhaltenden Abgang.

Der ideale Begleiter für

Ein Wein mit hervorragender Struktur, der sich hervorragend mit Speisen kombinieren lässt. Er passt hervorragend zu feinem rotem Fleisch und Wild, aber auch zu reifen Käsesorten wie dem Castelmagno. Passt hervorragend zu einem Filet mit Steinpilzen.

Barbera d’Asti Superiore Nizza DOCG "Riserva della Famiglia" 2018 - Coppo: Weil es uns gefällt

Dieser Barbera d'Asti Superiore DOCG "Riserva della Famiglia" entsteht in einem kleinen Weinberg in Castelnuovo Calcea, im Herzen der Unterzone "Nizza". Ein mythologischer Wein, der nur in außergewöhnlichen Jahrgängen und in sehr wenigen Flaschen hergestellt wird, die von internationalen und nationalen Kritikern die höchsten Bewertungen erhalten. Reichhaltig, üppig, lebendig und opulent - ein Etikett, das einen wirklich sprachlos macht. Die Trauben, die streng ausgewählt werden, um nur das Beste im Glas zu garantieren, mazerieren in Kontakt mit den Schalen, führen eine malolaktische Gärung und ein kurzes Umpumpen durch und reifen dann für lange Zeit in Barriques aus französischer Eiche. Die Speerspitze der gesamten Produktion der Weinkellerei Coppo: einfach die Perfektion in der Flasche.

Weingut

Coppo ist eine der ältesten familiengeführten Weinkellereien Italiens: Sie wurde 1892 von Piero Coppo im Piemont, in Canelli, der Heimat des italienischen Schaumweins, gegründet. Er war eine exzentrische Persönlichkeit, bekannt für seine Qualitäten als Verkoster und für seine Detailversessenheit, sowohl ... Zum Factsheet des Weinguts