Piemonte Chardonnay DOC "Monteriolo" 2023 - Coppo

Coppo

Piemonte Chardonnay DOC "Monteriolo" 2023 - Coppo

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Jahrgang: 2023
Bezeichnung: Piemonte DOC
Rebsorten: chardonnay 100%
Alkoholgehalt: 12%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2030
Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 93pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Gereifter Käse, Vorspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Im Glas hat er eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Nuancen. Die Aromen in der Nase erinnern an krautige Düfte, gemischt mit Noten von weißem Pfirsich, Zitronenschalen, Mango und mineralischen Nuancen. Im Mund ist er strukturiert, vollmundig und von einer frischen Mineralität geprägt; er schließt mit einem langen Abgang, in dem sich fruchtige Aromen wiederfinden.

Der ideale Begleiter für

Er schmeckt sehr gut zu allen Mahlzeiten, wobei er hervorragend zu Fischgerichten passt. Unbedingt mit Sushi probieren.

Piemonte Chardonnay DOC "Monteriolo" 2023 - Coppo: Weil es uns gefällt

Die Weinkellerei Coppo hat den weißen Rebsorten schon immer große Bedeutung beigemessen, und wenn man dann noch bedenkt, dass einige ihrer Weinberge aus kalkhaltigem Tonmergel bestehen, der eine starke Mineralisierung aufweist, ist es nicht schwer zu verstehen, dass die Weißweine von Coppo im Glas mehr als nur etwas zum Ausdruck bringen. Dies ist der Fall bei diesem piemontesischen Chardonnay DOC "Monteriolo 30 Vendemmie", mit dem der dreißigste Jahrestag der ersten Ernte dieser Marke gefeiert wird: eine Zeit der Forschung, der Arbeit, des Schweißes und der Experimente. Die Trauben werden in Barriquefässern vergoren, in denen die malolaktische Gärung stattfindet, und reifen dann weitere neun Monate auf der Hefe. Das Ergebnis ist großartig: ein intensiver, komplexer, warmer und weicher Flakon, der das handwerkliche Können eines Unternehmens perfekt demonstriert, das sich von der Vergangenheit inspirieren lässt, um den Weg in die Zukunft zu ebnen.

Weingut

Coppo ist eine der ältesten familiengeführten Weinkellereien Italiens: Sie wurde 1892 von Piero Coppo im Piemont, in Canelli, der Heimat des italienischen Schaumweins, gegründet. Er war eine exzentrische Persönlichkeit, bekannt für seine Qualitäten als Verkoster und für seine Detailversessenheit, sowohl ... Zum Factsheet des Weinguts