Alta Langa Brut DOCG "Luigi Coppo" Magnum 2021 - Coppo (astuccio)

Coppo

Alta Langa Brut DOCG "Luigi Coppo" Magnum 2021 - Coppo (astuccio)

56,26 €

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Jahrgang: 2021
Rebsorten: pinot nero 100%
Alkoholgehalt: 12.5%
Füllmenge: 1.5L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2029
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif
Bewertung von Tannico: 89pt
Produkttyp: Schaumwein
Paarungen: Antipasti mit fisch, Krustentiere, Muscheln, Aufschnitt

Geschmacksnoten

Giallo paglierino chiaro il colore, con riflessi verdolini e con bollicine regolari e persistenti. L’olfatto è fragrante e fresco, aperto da ricordi fruttati di mela e contraddistinto dai classici richiami ai lieviti e alla crosta di pane. La bocca è coerente con il naso, delicata e gentile, di ottima lunghezza.

Der ideale Begleiter für

Per l’aperitivo si presta a molteplici accostamenti. È ottimo con la mortadella.

Alta Langa Brut DOCG "Luigi Coppo" Magnum 2021 - Coppo (astuccio): Weil es uns gefällt

Subentrato al fondatore dell’azienda Piero, Luigi Coppo nella gestione dell’impresa vitivinicola dovette affrontare numerose difficoltà, come l’alluvione del 1948. Con tenacia e determinazione riuscì però a superare tutte le avversità, e a lui oggi è dedicato l’omonimo Metodo Classico “Luigi Coppo”.
È di fatto un Blanc de noirs, ovvero uno Spumante Brut esclusivamente ottenuto a base di uve di pinot nero. Riposa in bottiglia per almeno 18 mesi a contatto con i lieviti, arrivando a regalare un sorso che diventa obbligatorio quanto è l’ora dell’aperitivo.
Ottimo con la mortadella, potrete stapparlo anche in abbinamento alle acciughe, ai calamari fritti o agli scampi al vapore: in ogni caso è una bollicina che non tradisce.

Weingut

Coppo ist eine der ältesten familiengeführten Weinkellereien Italiens: Sie wurde 1892 von Piero Coppo im Piemont, in Canelli, der Heimat des italienischen Schaumweins, gegründet. Er war eine exzentrische Persönlichkeit, bekannt für seine Qualitäten als Verkoster und für seine Detailversessenheit, sowohl ... Zum Factsheet des Weinguts