Bewertung von Tannico: 88/100
Alta Langa Brut DOCG "Luigi Coppo" 2022 - Coppo
Alta Langa Brut DOCG "Luigi Coppo" 2022 - Coppo
Coppo

Alta Langa Brut DOCG "Luigi Coppo" 2022 - Coppo

pinot nero 100%12,5%0,75 L

28,13 €

Alta Langa Brut DOCG "Luigi Coppo" 2022 - Coppo

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In breve

Vitigno
pinot nero 100%
Alcol
12,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2025–2030
Formato
0,75 L
Regione
Piemont
Annata
2022
Tipologia
Schaumwein
Classificazione
Jahrgangslose Weine
Momento per degustarlo
Aperitif
Allergeni
Sulfite

Note di degustazione

Giallo paglierino chiaro il colore, con riflessi verdolini e con bollicine regolari e persistenti. L’olfatto è fragrante e fresco, aperto da ricordi fruttati di mela e contraddistinto dai classici richiami ai lieviti e alla crosta di pane. La bocca è coerente con il naso, delicata e gentile, di ottima lunghezza.

Abbinamenti

Per l’aperitivo si presta a molteplici accostamenti. È ottimo con la mortadella.
Antipasti mit fisch
Krustentiere
Muscheln
Aufschnitt

Perché ci piace

Bewertung von Tannico: 88/100
Subentrato al fondatore dell’azienda Piero, Luigi Coppo nella gestione dell’impresa vitivinicola dovette affrontare numerose difficoltà, come l’alluvione del 1948. Con tenacia e determinazione riuscì però a superare tutte le avversità, e a lui oggi è dedicato l’omonimo Metodo Classico “Luigi Coppo”.
È di fatto un Blanc de noirs, ovvero uno Spumante Brut esclusivamente ottenuto a base di uve di pinot nero. Riposa in bottiglia per almeno 18 mesi a contatto con i lieviti, arrivando a regalare un sorso che diventa obbligatorio quanto è l’ora dell’aperitivo.
Ottimo con la mortadella, potrete stapparlo anche in abbinamento alle acciughe, ai calamari fritti o agli scampi al vapore: in ogni caso è una bollicina che non tradisce.

Punteggi e premi

  • Bewertung von Tannico: 88/100
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