Bewertung von Tannico: 89/100
Barolo del Comune di La Morra DOCG 2021 - Coppo
Coppo

Barolo del Comune di La Morra DOCG 2021 - Coppo

nebbiolo 100%14%0,75 L

40,19 €

Barolo del Comune di La Morra DOCG 2021 - Coppo

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In breve

Vitigno
nebbiolo 100%
Denominazione
Barolo DOCG
Alcol
14%
Servizio
18–20 °C
Da bere
2025–2032
Formato
0,75 L
Regione
Piemont
Annata
2021
Tipologia
Rot
Momento per degustarlo
Abend unter kennern
Allergeni
Sulfite

Note di degustazione

Nel calice si rivela con un colore granato carico e concentrato. Il naso è avvolto da profumi di violetta, arricchiti da sentori di ciliegia e rimandi alla liquirizia; sul finale dell’analisi olfattiva si avvertono tocchi terziari. In bocca ha un ingresso elegante, armonioso, in cui il sorso è fermo e deciso grazie a un tannino deciso, che col passare degli anni risulterà più “fuso” nella struttura generale. Chiude con un finale persistente.

Abbinamenti

Da provare con lo stinco di manzo al forno.
Gereifter Käse
Hauptspeisen mit rotem fleisch
Wild

Perché ci piace

Bewertung von Tannico: 89/100
Coppo è una cantina molto importante all’interno del panorama vitivinicolo piemontese. Proprio grazie al suo blasone, è una delle poche realtà produttive autorizzate a vinificare il nebbiolo da Barolo DOCG al di fuori della zona di produzione indicata dal disciplinare. Siamo di fronte a una bottiglia ancora “giovane”, piacevole da bere adesso ma che promette di rivelarsi in futuro ricca di nuove sfumature olfattive e gustative. Le uve fermentano in acciaio, macerando a contatto con le bucce attraverso delicati e brevi rimontaggi. L’affinamento finale si svolge dapprima per 30 mesi in botti grandi di rovere francese, e poi per 6-12 mesi in vetro, una volta concluso l’imbottigliamento. Un grande rosso piemontese, nell’interpretazione di una cantina storica del territorio.

Punteggi e premi

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