PASCAL AGRAPART

Das 1894 in Avize, im Herzen der Côtes des Blancs, von Arthur Agrapart, dem Urgroßvater der heutigen Eigentümer Pascal und Fabrice, gegründete Unternehmen Agrapart & Fils ist ein Maison de Récoltant Manipulant (R.M.), da es jeden Moment der Produktion, von der Reifung der Trauben bis zur Entwicklung der Weine, verwaltet und kontrolliert. Die Maison umfasst 9,75 Hektar mit 35 Jahre alten Weinbergen (8000 Rebstöcke pro Hektar), die sich hauptsächlich in Oger, Cramant, Oiry und Avize befinden, alles Grand Crus der Côte des Blancs. Der für die Côte des Blancs typische kalkhaltige Boden schafft ideale Bedingungen für die Reben und verleiht den Champagnern Frische und Eleganz. Als Verfechter des Parzellenweinbaus ist Agrapart bestrebt, die Identität, die Vielfalt und die Typizität eines jeden Terroirs zum Ausdruck zu bringen. Einer der repräsentativsten Champagner dieses Hauses ist die Cuvée "Les 7 Crus", in der die Erforschung und Parzellierung der verschiedenen "Terroirs", der Früchte der Biodiversität der Grands Crus, verfeinert wurde. Die Cuvée "Mineral" repräsentiert Avize und Cramant, mit sehr kalkhaltigen Böden, die Mineralität und Eleganz ausdrücken. Schließlich "L'Avizoise" und "Venus", zwei Single-Cru-Champagner, bei denen die Artenvielfalt von Avize durch die komplexe Textur der Weine noch verstärkt wird. Territoriale Champagner, außergewöhnlich repräsentativ und elegant.