AVUA
Cachaça ist die brasilianische Nationalspirituose, die traditionell aus Zuckerrohr hergestellt wird.
Zuckerrohr, bei dem Brasilien der weltweit fĂĽhrende Produzent ist.
Avuá Cachaça wird aus Zuckerrohrsaft hergestellt und in einem landwirtschaftlichen Betrieb in dritter Generation ca. 4 Stunden von Rio de Janeiro entfernt in Pot Stills destilliert. Er wird sowohl in der ungealterten Prata-Version (84 proof) als auch in der Amburana-Linie hergestellt, die sich durch die Verwendung von charakteristischen südamerikanischen Hölzern auszeichnet.
Die Besonderheit ist die Reifung in speziellen Hölzern aus den Wäldern Lateinamerikas.
Avuá Cachaça hat es sich zur Aufgabe gemacht, ein handwerklich hergestelltes Produkt zu kreieren, das die 500-jährige Tradition der brasilianischen Produktion am besten zum Ausdruck bringt und die drei großen Kulturen vereint, die in Brasilien zusammengekommen sind: die indianische, die afrikanische und die proto-protestantische.
Die Geschichte des Cachaça basiert auf der Reifung in französischer Eiche, aber es ist die Verwendung einheimischer Hölzer - bis zu 28 verschiedene -, die die Avua-Brennerei einzigartig gemacht hat.
Die interessantesten davon sind: Amendoim bravo (Pterogyne nitens Tul), Jequitibá branco (Cariniana estrellensis), Araruva auch bekannt als Canarywood (Centrolobium tomentosum), Cabreúva oder Melisse (Mycrocarpus Frondosus), Jequitibá rosa (Cariniana legalis), Amburana (Amburana cearensis), Grápia (Apuleia leiocarpa), Ipê roxo, auch rosa Trompetenbaum genannt (Tabebuia Heptaphylla) und schließlich der Paranussbaum (Bertholletia excelsa),
Charakteristisch sind auch die verwendeten Flaschen, die durch die Form des Glases und des Verschlusses einen hohen Wiedererkennungswert haben und unverwechselbar sind.
Die Produktion hängt vom Verlauf der jährlichen Ernte ab, die durch die Merkmale und Besonderheiten der klimatischen Bedingungen bedingt ist, und kann daher von Jahr zu Jahr unterschiedlich ausfallen.
Aus diesem Grund nummeriert die Avua-Brennerei jede Destillationscharge ihrer Flaschen, die ebenfalls nummeriert sind.
Auf diese Weise kann sich der Endverbraucher der Zuverlässigkeit einer Brennerei sicher sein, die Cachaca zu einem einzigartigen Kunstwerk gemacht hat.
Zuckerrohr, bei dem Brasilien der weltweit fĂĽhrende Produzent ist.
Avuá Cachaça wird aus Zuckerrohrsaft hergestellt und in einem landwirtschaftlichen Betrieb in dritter Generation ca. 4 Stunden von Rio de Janeiro entfernt in Pot Stills destilliert. Er wird sowohl in der ungealterten Prata-Version (84 proof) als auch in der Amburana-Linie hergestellt, die sich durch die Verwendung von charakteristischen südamerikanischen Hölzern auszeichnet.
Die Besonderheit ist die Reifung in speziellen Hölzern aus den Wäldern Lateinamerikas.
Avuá Cachaça hat es sich zur Aufgabe gemacht, ein handwerklich hergestelltes Produkt zu kreieren, das die 500-jährige Tradition der brasilianischen Produktion am besten zum Ausdruck bringt und die drei großen Kulturen vereint, die in Brasilien zusammengekommen sind: die indianische, die afrikanische und die proto-protestantische.
Die Geschichte des Cachaça basiert auf der Reifung in französischer Eiche, aber es ist die Verwendung einheimischer Hölzer - bis zu 28 verschiedene -, die die Avua-Brennerei einzigartig gemacht hat.
Die interessantesten davon sind: Amendoim bravo (Pterogyne nitens Tul), Jequitibá branco (Cariniana estrellensis), Araruva auch bekannt als Canarywood (Centrolobium tomentosum), Cabreúva oder Melisse (Mycrocarpus Frondosus), Jequitibá rosa (Cariniana legalis), Amburana (Amburana cearensis), Grápia (Apuleia leiocarpa), Ipê roxo, auch rosa Trompetenbaum genannt (Tabebuia Heptaphylla) und schließlich der Paranussbaum (Bertholletia excelsa),
Charakteristisch sind auch die verwendeten Flaschen, die durch die Form des Glases und des Verschlusses einen hohen Wiedererkennungswert haben und unverwechselbar sind.
Die Produktion hängt vom Verlauf der jährlichen Ernte ab, die durch die Merkmale und Besonderheiten der klimatischen Bedingungen bedingt ist, und kann daher von Jahr zu Jahr unterschiedlich ausfallen.
Aus diesem Grund nummeriert die Avua-Brennerei jede Destillationscharge ihrer Flaschen, die ebenfalls nummeriert sind.
Auf diese Weise kann sich der Endverbraucher der Zuverlässigkeit einer Brennerei sicher sein, die Cachaca zu einem einzigartigen Kunstwerk gemacht hat.
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