Baron de Ladoucette

Eines der berühmtesten und ältesten Weingüter der Loire-Region befindet sich seit dem 18. Jahrhundert im Besitz der Familie Ladoucette, genauer gesagt seit 1787, als die damaligen Eigentümer, die Familie Comte Lafond, das Land von der unehelichen Tochter des französischen Königs Ludwig XV. kauften. Im Laufe der Jahre hat die ständige Arbeit der Familie die Weine von Pouilly-Fumé in Produkte von herausragender Qualität verwandelt, die mit den besten Weißweinen der Welt mithalten können. Im Jahr 1972 erbte Baron de Ladoucette den ursprünglichen Grundbesitz und erweiterte ihn durch den Kauf von Parzellen in den Regionen Sancerre, Pouilly-Fuissé, Chablis, Champagne, Vouvray und Chinon, um das jahrhundertealte Weingeschäft der Familie zu erweitern.
Heute gelingt es dem Maison de Ladoucette, technologische Innovation und Weinbautradition, Qualität und große Stückzahlen perfekt miteinander zu verbinden, um eine unveränderte Verbindung mit dem Land und seinem Mikroklima aufrechtzuerhalten und in jedem Gebiet Spitzenprodukte zu erzeugen.
Im Weinberg zielen alle Tricks und agronomischen Praktiken darauf ab, das Gleichgewicht zwischen Umwelt und Ökosystem zu erhalten, und die Pflanzen werden mit einer Sorgfalt und Aufmerksamkeit aufgezogen, die ihresgleichen sucht. In der Weinkellerei wird traditionell jede Parzelle und jeder Cru separat vinifiziert, um die besonderen Eigenschaften der Früchte und die Besonderheiten der Bodenbeschaffenheit hervorzuheben: vom Abbeeren bis zum Keltern, von der temperaturgesteuerten Gärung bis zur Reifung wird jeder Schritt streng überwacht und gesteuert, um die Trauben so zu verarbeiten, dass sie je nach Herkunftsparzelle unterschiedlich bleiben.
All dies führt zu - gelinde gesagt - außergewöhnlichen Etiketten, von denen wir nur eines nennen können: den Pouilly-Fumé "Baron del L", einen Wein, der nur in den besten Jahrgängen produziert wird und der mit seiner extremen Eleganz und außergewöhnlichen Finesse derzeit einhellig und eindeutig nicht nur als einer der besten französischen Sauvignons, sondern generell als einer der besten Sauvignons der Welt anerkannt ist.