Müller-Thurgau

Das frische Juwel der Alpen

Der Müller-Thurgau entstand aus einer Idee von Professor Hermann Müller zu Beginn des 20. Jahrhunderts und ist eine der erfolgreichsten Rebsortenkreuzungen der Geschichte, da er die Eigenschaften des Rieslings mit denen der Madeleine Royale vereint. Diese Auswahl erkundet diese faszinierende Rebsorte von ihren berühmtesten italienischen Ausdrucksformen bis hin zu Interpretationen jenseits der Alpen und bietet Weine von außergewöhnlicher aromatischer Finesse, Frische und Angenehmheit, die die Eleganz der Berg- und Hügelgebiete präzise zum Ausdruck bringen.

Vom Mikroklima zur Flasche: Gebiete der Exzellenz

In den Tälern Südtirols, insbesondere im Eisacktal und im Vinschgau, findet der Müller-Thurgau seinen höchsten italienischen Ausdruck, wo die Höhenlage (bis zu 800-1000 Meter) und die Temperaturschwankungen den Weinen ein intensives Aromaprofil und eine lebendige Säure verleihen. Im Trentino, insbesondere im Cembra-Tal, erhält er reifere Noten, behält aber seine Frische. Es mangelt nicht an exzellenten deutschen, schweizerischen und österreichischen Interpretationen, jede mit einzigartigen Nuancen, die spezifische Mikroklimata und unterschiedliche Produktionsphilosophien widerspiegeln.

Aromatik und Frische: der unverwechselbare Charakter

Die Auswahl zelebriert die verschiedenen Ausdrucksformen des Müller-Thurgau: von den frischeren und vertikaleren Weinen aus Südtirol mit Noten von weißem Pfirsich, Bergkräutern und Zitrusfrüchten bis hin zu den strukturierteren und komplexeren Versionen aus den hügeligen Gebieten, wo Noten von weißen Blüten, gelbfleischigen Früchten und manchmal zarten Gewürznoten zum Vorschein kommen. Diese Rebsorte wird fast immer in Stahlbehältern vinifiziert, um die aromatische Reinheit zu bewahren. Sie schenkt uns Weine, die unmittelbar, aber niemals banal sind, mit einer Angenehmheit, die in den besten Ausprägungen mit einer überraschenden Komplexität einhergeht.

Die Meister der Interpretation: zwischen Tradition und Innovation

Von den sorgfältigen Produktionen der Abbazia di Novacella und der Cantina Valle Isarco in Südtirol bis hin zu den raffinierten Ausdrucksformen von Pojer und Sandri im Trentino: Hier finden Sie alle Produzenten, die diese Rebsorte auf ein neues Qualitätsniveau gebracht haben. Besonderes Augenmerk gilt den Betrieben, die durch biologischen und biodynamischen Anbau die natürliche Ausdruckskraft einer Rebsorte hervorheben, die die Frische und Eleganz der Alpenregionen perfekt repräsentiert und vielseitige Weine hervorbringt, die sich sowohl als Aperitif als auch zu den raffiniertesten Gerichten der Bergküche eignen.